balabalabala~
煎牛排扒拉锅
{ 好吃的肉肉哦~ }
有人说扒拉锅是“干锅”
有人说扒拉锅是“烤肉”
实际上
它就是一口四周围带着沿儿的平底鏊子
中间热着各种食材
趁热乎劲儿蘸着他们家的小料吃
厨师将制作好的肉端上
在电磁炉上加热
没有烤肉的油烟
也不会吃到汗流浃背
清爽~
环境
很喜欢他家门脸的装修风格，很有自己的特色~
每张桌子上都有吸油烟机，再也不怕油烟啦~
上下两层，地方够敞亮~
吃肉分四步
切·肉
一定要选用最新鲜的肉，片成大块，肥瘦相间
才能够香够嫩~
煎·肉
先将肉煎至半熟
看到往下淌的肉汁了么？
扒拉·肉
加入青菜、洋葱一起炒熟
开·吃
搭配秘制干料，卷上生菜，开吃吧~
菜品
{ 肚 }
左边图是牛肚，右边图是猪肚
不论牛肚还是猪肚
只要够脆够新鲜，都是好肚
《够脆够新鲜的肚》
{ 牛肋条 板筋 }
左图肋条 香嫩多汁
右图板筋 入口耐嚼
《你不试试永远不知道有多好吃》
{ 牛上脑 牛胸口 }
和牛有关的一切都好吃
《牛的故事》
{ 猪五花 素鸡 }
猪呀、鸡呀送到哪里去啊~
送到锅里扒拉扒拉扒拉吧~
《扒拉肉》
扒拉锅
