如果冰淇淋蛋糕当天不吃的话，建议放到冰箱里面进行冷藏，但是如果放置的时间需要久一点的话，那么建议冷冻。
因为冰淇淋蛋糕它本身在制作的时候里面放的是动物型的淡奶油，这种淡奶油遇热之后非常的容易化，而且冰淇淋也是非常容易融化的，所以在冷藏的时候其实它的温度还并不是特别的低，一般冷藏都是在4度左右。所以放置一天是没有任何问题的。
1，冰激凌蛋糕最好是放在冷冻室里进行保存，因为它里面有冰激凌，它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会慢慢融化。但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差。
2，冰激凌蛋糕是现在很多人喜欢吃的一种甜品，它的口感非常丰富，既有蛋糕的香甜，又有冰激凌的冰凉美味，吃起来不会很腻。我们在买回冰激凌蛋糕一时吃不完的时候，可以放在冰箱里面进行保存。
3，因为冰激凌蛋糕里面有冰激凌，而它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会开始融化，口感也会变差，所以我们最好是放在冷冻的环境中进行保存，这样的话，可以保存一天左右的时间，但是最好不要超过12小时。
