谷子是我国最古老的作物之一，因为易活、营养价值高，一直被食用至今，由于人口增长过快，必须研究如何提高谷子的产量。本文针对谷子的栽培技术和病虫害防治提出讨论，研究出一些切实可行的方法，希望可以种植出更多谷子，有助于国家可以用更少的土地养活更多的人。谷子起源于我国黄河流域，有着7000多年的历史，伴随了中国一代又一代人，为了让后代也可以有充足的谷子食用，有必要针对谷子的各种习性，对谷子的栽培技术和病虫害防治进行思考。
1.1品种的选择
因地制宜是培养和种植作物的基本条件之一，我国目前已经研究出：龙爪、鸭嘴、黑谷、红谷等17个大类，几乎做到了能在我国领土的任意地区找到最合适的品种。外界因素上，根据当地的地形地貌和光照、降水、温度等气候相结合来选择最合适的谷子，还要调查当地虫害是否严重，有无经常性的病害发生。内在因素上，选择颗粒饱满的，种植后出芽率不能小于86%、胶稠度大于115mm、碱消值大于3.0、直链淀粉含量14～16%的优质谷子作为种子种植。栽培时还要注意谷子的抗虫能力和抗病害能力。从两个方面来挑选最合适的品种进行栽培，才能让谷子在当地茁壮成长。
1.2土地的选择
尽管谷子的种类繁多，但大多都是喜干旱的，所以栽培的时候一般选择旱地，光照要充足，地势要高。在栽培前，种植人员应对土地进行松土，使土地保持蓬松，并把土地中的杂草根、石块捡出，防止影响种子生长。将土地合理分割，各块之间留出比栽培区域略低的沟渠，用于提高土地的排水性。人工将土地用浅沟分割还能有效的减少因为无机化肥的过多使用导致的土地结板。取少量土地样本进行化验，检测土地的酸碱度，根据检测结果适当添加氮肥、磷肥。为保证土地肥力不流失。
1.3种植的细节
播种前需要先将种子清洗一遍，洗去灰尘，去除掉其中的秕籽，再用低浓度盐水清洗一遍，去除种子表面的盐分。在种植的前一周时，将种子进行太阳光晾晒两个小时左右，进行二次*菌，最后将种子和化肥充分混合等待播种。对土地的温度进行测量，一般谷子的最佳栽培温度在8 ～10 ℃之间。土地温度达到后，采用机械耕种的方法进行播种，一般播种的行距为22cm左右最为合适，机械播种相比人工播种，可以有效的保持每行每列的整齐，方便以后施肥、收割，并且播种土地深度保持一致，每坑播下的种子数相近，不会因为人工原因导致误差，影响收成。播种完成后进行4cm左右的覆土，并适当盖压土地。在幼苗长至四叶左右时，对土地进行二次除草，若除草时杂草并不多，可以采用人工除草或者机械除草，杂草很多严重幼苗成长时，可以酌情使用除草剂。在除草结束后可以适当添加尿素等肥料，为幼苗成长提供充足的养分。
一般在幼苗期后需要进行三次中耕，在谷子再长出一到两个叶片时进行第一次，并浇灌定根水。待谷子再长出两到三叶时进行第二次中耕，并根据土壤情况施加少量肥料。观察植株，等谷子长出麦穗后进行除草。待麦穗变色为金黄色或其他品种成熟色，进行第三次中耕，中耕后抽穗，使用尿素和农家肥混合，保持土壤养分。谷子成熟后，使用收割机进行收割，将收割完的的谷子在充足的阳光下晾晒两天，进行脱穗，完成一次科学的谷子栽培。
2.1病害的防治
谷子的常见病害有谷瘟病和白发病。谷瘟病在谷子成长的各个时期都会发病，其中在谷子苗期发病的叶瘟最为严重，病菌会侵染叶片导致叶片先出现暗褐色的水渍状圆形斑点，之后颜色会慢慢变成灰白色，形状变为菱形。如果环境中的空气比较潮湿，病症还会更加严重，在谷叶背面形成灰白色的病斑，会导致叶片枯死。对于谷瘟病一般都会采用药物防治，将3%的瑞毒菌溶液或者石灰水与种子进行混合，在栽培的时候选择通风性好、光照充足的地方，尽量避免在潮湿的土地上栽培。一旦发现谷子幼苗有谷瘟病的征兆，可以在叶片上喷65%代森锌500到600倍液，或甲基托布津200到300倍液喷施防治。
白发病与其他病害不同，属于土传疾病，即通过土壤来传播，病毒孢子可以在土壤中存活两到三年。病毒会在谷子发芽时，从芽鞘和幼根的表皮直接侵入，在谷子生长的过程中，不断吸收谷子养分在谷叶背部形成灰背，一旦幼苗染上白发病，还会并发系统症状，严重影响谷子发育，导致谷子出苗慢、长叶慢、孕穗不够饱满，还能在雨天通过风雨加速传播，严重影响谷子产量。防治上，可以采用2～3a倒茬的种植方式，并选择抗病性较强的品种，一旦发现病株，必须立刻拔掉，避免感染其他幼苗。如果发病面积过大，可以采用含有一定代森锰锌粉剂稀释液的药品喷洒。
2.2虫害的防治
谷子的虫害主要是指粟灰螟，粟灰螟又称钻心虫、截杆虫，幼虫主要以粮食颗粒和胚芽为食，谷子感染后，会严重影响其发芽率。一般感染现象为谷子叶片或杆部有结块生成，结块为粟灰螟幼虫吐丝连缀的粮食粒及其排泄物。很多地区的农民在秋天收割完谷子的时候，都会焚烧谷子的残茬，目的就是为了防止里边有粟灰螟的虫卵，影响来年的谷子生长。但是因为焚烧会造成环境污染，所以现在并不推崇。可以利用幼虫的趋光性，在耕地安放小型的灭虫灯，能够有效控制幼虫数量。另外，在栽培期间，看到枯心苗要及时拔除，防止虫害扩散。因为粟灰螟危害谷子的主要生命阶段是幼虫，所以，很多地区可以控制播种时间，与粟灰螟的产卵时间避开来防治粟灰螟。也可以在虫卵孵化期，将辛硫磷和25kg细土混合或2000倍稀釋的5%福灵乳油，撒在耕田中来防止虫卵顺利孵化。
谷子易于栽培，但想要达到最好的收成却并不容易，更何况我国人口基数庞大，必须最大限度的利用耕地才能满足全国人民的食用需求。所以，从选苗到播种，从播种到收获，再到病虫害防治，每一步都要认真做好，这样才能有效提高谷子产量更高。
