香辣烤串家常做法,正确做法

香辣烤串家常做法,正确做法

首页休闲益智串串我的烧烤更新时间:2024-06-07
香辣烤肉串

主料

瘦肉500克;

辅料

鸡蛋1个;盐1.5勺;料酒1勺;孜然粉5勺;辣椒粉3勺;烧烤料1勺;孜然2克;

香辣烤肉串的做法步骤

1:瘦肉洗净!

2:切小块!

3:放入鸡蛋,盐,辣椒粉,烧烤料,孜然粉,料酒!

4:用手抓均匀后,腌制一宿!

5:串好竹签!撒点孜然粉!

6:烤箱预热210°中层20–25分钟,期间要抹两次辣椒油,撒少许孜然和孜然粉!看好就可以了!

7:成品欣赏!

8:成品欣赏!

9:成品欣赏!

10:成品欣赏!

11:成品欣赏!

12:成品欣赏!

13:成品欣赏!

麻辣串串香

主料

各种蔬菜1000克;各种丸子1000克;

辅料

火锅底料1块;

麻辣串串香的做法步骤

1:锅底加两大勺麻油

2:辣椒油两勺

3:八角两颗

4:炒香添水换锅

5:如用火锅底料上面的步骤可以省去

6:自己喜欢的食材预备好,把他们串成串

7:吃的时候站上自己喜欢的酱料

烤串串虾

主料

圆葱50克;海虾800克;

辅料

烧烤料1匙;糖0.5匙;盐1匙;料酒1匙;

烤串串虾的做法步骤

1:海虾买回来后突然有种要吃烤虾的感觉所以就立即行动起来,将虾洗净沥干水份备用,竹签用水浸泡一会儿洗净备用

2:海虾摆好撒上盐、糖、料酒、圆葱腌制半小时

3:腌制入味的海虾闻起来好鲜美

4:将腌制入味的海虾依次用竹签串起来

5:烤虾串串摆入烤盘中将剩余的调料均匀的撒在虾串上上下火200度烤20分钟即可

6:烤好的海虾太诱人了

7:烤好的海虾摆入盘中用生菜和花朵做装饰

8:海虾肉质鲜嫩口感鲜美无比

9:搭配小啤酒更加美味

10:烤串串虾是宴客的必备美味

麻辣串串香

主料

鲜虾1串;面筋2串;豆腐2串;蟹肉棒2串;虾肉棒1串;甜不辣2串;撒尿牛丸1串;香菇2串;松花菜2串;油菜2串;红薯片2串;土豆片2串;

辅料

骨头汤适量;

调料

小石窖火锅底料1瓶

麻辣串串香的做法步骤

1:准备所需食材用料。

2:小石窖火锅底料,麻辣鲜香,用来制作火锅或者串串香最好啦。

3:打开小石窖火锅底料,色泽红润诱人,口感麻辣鲜香,流口水啦。

4:锅中加入骨头汤或者清水。根据自己喜欢的口味倒入适量小石窖火锅底料。

5:开大火煮开即可,哇,太好闻啦。

6:煮开后放入自己喜欢的串串再次煮开即可开吃啦。

7:成品图。

8:成品图。

9:成品图。

10:成品图。

11:成品图。

12:成品图。

13:成品图。

14:成品图。

15:成品图。

16:成品图。

17:开吃吧。

18:成品图。

小窍门

小石窖火锅底料,一瓶即可轻松搞定一顿美食,口感麻辣鲜香,好吃到停不下来,喜欢的小伙伴赶快来制作品尝吧~

~香辣串烤里脊肉

主料

生姜3片;蚝油少许;糖少许;花生油适量;葱一截;料酒适量;辣椒粉适量;孜然粉少许;猪里脊肉250克;五香粉少许;

辅料

盐适量;生抽适量;老抽适量;

香辣串烤里脊肉的做法步骤

1:里脊肉切薄片。

2:除了辣椒粉和孜然粉,其他材料全部放入肉片中。

3:搅拌至肉质发粘,腌制15分钟。

4:用竹签将肉片串起来,放入垫了锡纸的烤盘。

5:烤箱中层180度,8分钟左右取出,撒上辣椒粉和孜然粉,再刷一层花生油。

6:再烤3分钟。

7:咸鲜味美。

麻辣涮(串串香)

主料

辣椒50克;蔬菜类若干;丸子类若干;酱油2匙;

辅料

水500ml;

麻辣涮(串串香)的做法步骤

1:架方盘托盘也可以,加入穿好的香菇串加入酱油汤就ok了

2:不用等水开就把所有的串码齐加入辣椒即可

3:待水开拿出熟串蘸喜欢的蘸料即可食用

香烤串串虾

主料

鲜虾24只;

辅料

蒜2瓣;姜1小块;青柠檬半个;竹签4根;

配料

亨氏番茄酱3汤匙

亨氏番茄辣椒酱1汤匙

橄榄油1汤匙

酱油1汤匙

香烤串串虾的做法步骤

1:鲜虾。

2:鲜虾去壳去虾线虾肠,留尾;

3:用竹签把虾仁串起来;

4:番茄酱、辣椒酱、橄榄油、酱油一起放小碗里,加入蒜末、姜末,挤上柠檬汁拌匀;

5:酱汁分两半;一半待用作蘸汁,一半刷在虾仁串上,放入冰箱冷藏30分钟;

6:然后放入预热烤箱,200度上下火,烤30分钟即可。(烤10分钟后可将串翻一次)

烧烤串串

主料

鸡翅中20个;鸭胗4个;秋刀鱼8条;

辅料

生抽适量;料酒适量;葱姜适量;鸡精适量;花椒粒适量;

烧烤串串的做法步骤

1:准备好大量葱姜,鸡翅中洗净两面各划两刀

2:一半腌制酱香味:放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒,用手抓匀。

3:另一半腌制黑胡椒牛排味:鸡翅中放入姜丝、少量料酒、黑胡椒牛排酱(不用放盐),拌匀。

4:鸭胗切小块,放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒,用手抓匀。(方法同鸡翅中)

5:秋刀鱼处理干净,放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖,用手抓匀。

6:腌制的食材准备好啦,封保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。

7:第二天早上从冰箱取出,抖掉佐料,串串,如图。

8:烧烤中…

小窍门

封保鲜膜冷藏腌制一夜,能很好入味。

辣烤章鱼串

主料

新鲜章鱼适量;洋葱适量;

辅料

孜然适量;蚝油适量;盐适量;生抽适量;料酒适量;辣椒粉适量;

辣烤章鱼串的做法步骤

1:章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块;

2:洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟;

3:将章鱼穿在泡过水的竹签上;

4:穿好的章鱼串,均匀刷上油,撒上孜然,烤箱上层开Broil档(最大)预热好,放在中层5-10分钟即可。

麻辣串串

主料

千叶豆腐1盒;火锅年糕1盒;金针菇1把;香菇10朵;脆皮肠1包;泡发腐竹100克;土豆50克;豆皮1张;

辅料

生姜片3片;蒜瓣4瓣;干红辣椒20个;干爽红辣椒段30个;花椒40粒;郫县豆瓣酱1大勺;清水适量;

麻辣串串的做法步骤

1:将金针菇洗净了,分成1朵1朵的穿成串;脆皮肠拆封串成串:年糕拆封穿成串:香菇洗净了切片串成串:土豆洗净去皮切片穿成串:千叶豆腐拆封切片穿成串:豆皮泡软后切片穿成串:生菜洗净之后分片穿成串。

2:准备炒制麻辣烫底料的材料。

3:烧热油下入花椒粒炒香,将炸焦的花椒粒铲除不用。

4:下入姜片和蒜瓣炒香,再下入郫县豆瓣酱。

5:炒出红油。

6:加入干红辣椒和干爽红辣椒段一同炒香。

7:倒入热水烧开。

8:大火烧开煮沸。

9:下入香菇片。

10:下入年糕片。

11:下入脆皮肠(下入所有准备的食材)。

12:盛入碗中大口朵颐。

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