厨房历险记制作教程之日常版:豌豆颠、清炒蘑菇、脆炒藕片(还有昨天的玉米)。
今天先来蒸饭,准备把这些大米全都蒸完,因为只剩这么一点了。
·蒸饭一般是喜欢放点苞谷米进去的,淘米就多淘几次,把那些渣渣都去掉,再放进电饭煲里面,放适量水就可以蒸了。
·再来处理藕,藕洗干净,把坏的那些切掉,切成片就可以了。
·这个是豌豆颠,豌豆颠就把老的头部给去掉,我一般做蘑菇就喜欢把它撕成一半一半比较小的,用来清炒就可以了,反正也是挺好吃的。
·接下来准备一些小料,蒜还有青椒,蒜直接拍打,取出来,青椒切成段。
·再处理藕片,藕片首先是要过一道水的,再在里面加一下白醋,加了之后吃起来口感会比较脆。
·煮好之后把它捞出来,再加点清水煮豌豆颠。
·煮好之后把锅洗干净,让它预热一下,再放一点油进去,加点蒜把它炒香,再放入蘑菇,炒到快要熟的时候加点盐。
·最后来炒藕片,藕片也是先放青椒,把它炒熟之后再加油,炒的差不多放入藕片,如果最后喜欢还可以再放点醋提点味道。
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