前几年只要提到“厨房小”，就一定会有人推荐你做开放式厨房。甚至去翻网图，还能看到大量当年的“网红”案例。
不过现如今做开放式厨房的人已经比较少了，甚至说是变成了“过街老鼠”，都毫不夸张。为什么曾经红极一时的设计，今天会走到这种地步呢？
最主要的原因，是不好用！家庭装修，所有与“实用”相悖的设计，最终结局都是衰败。今天我们就来说一说，开放式厨房在使用中会遇到的那些问题。
燃气验收不通过想做开放式厨房？燃气公司会成为第一个“拦路虎”。
毛坯房里有天然气管道，但管道里面是没有气的。想要正常使用，必须通过燃气公司的验收。
刚开始流行开放式厨房那几年，验收标准还比较模糊，燃气公司也就睁一只眼闭一只眼了。不过近几年的标准却越来越明确，甚至有些燃气公司会在验收标准中明确标注“开放式厨房不予通天然气”。
虽然有些人一再嘴硬，说什么“厨房装了门也不关”。殊不知，当危险（火灾、一氧化碳泄露）发生后，一道简单的门争取到的几十秒时间，往往是决定能否逃生的关键。
油烟大前些年有些开放式厨房侥幸通过了天然气验收，但是在使用中，还是会遇到各种各样的问题。其中最让人难以忍受的，就是油烟。
开放式厨房设计，是舶来品。来自于那些很少煎炒烹炸的西方国家，传入国内，明显水土不服。
做了开放式厨房的人，都会想方设法降低做饭时产生的油烟。比如使用最优质的油烟机、最优质的不粘锅等等。但饶是如此，依然无法抵挡中餐烹饪过程中的巨大油烟。
没有了厨房门、墙面的阻拦，这些油烟就会迅速扩散到房间里。每次做饭，所有房间都会弥漫着油烟味。
封闭式厨房为什么不会有油烟外泄呢？是因为厨房门把油烟阻隔在一个小空间内了，做完饭持续开启一段时间油烟机（现在的油烟机都有延迟关闭功能），给油烟机一点时间，就能把油烟全部排走。
用过开放式厨房的人都有这种感触：最怕家里来客人，每来一次，都恨不得做一次大扫除。
开放式厨房，一般是厨房和客厅、餐厅连在一起的。此时厨房的外观（整洁、干净），直接影响到整个房间的观感。
哪怕客厅收拾得再干净，厨房里乱七八糟的，依然会显得房间里很乱。
但厨房想要干净，可不是一件容易的事。一方面，厨房里面杂七杂八的东西很多，两根葱、半头蒜，怎么收拾都显得很乱。
另一方面，厨房油烟太重了，导致污渍很顽固。油烟机、燃气灶、锅底，用久了，谁家的也不会干净。大喇喇摆在那，会给人一种“连客厅、餐厅都很脏”的感觉。
环境不友好有一些人做开放式厨房，是为了让厨房里的环境更好一点。冬天还好，夏季的厨房，实在是闷热难当。不装厨房门，就是为了“蹭”客厅里的空调。
但事实是怎样的呢？估计你体验过一次就不会再有这种幻想了：
对于厨房来说，一扇门里进来的凉气，根本比不上锅里产生的热气。甚至冷气还没进来，就被奔涌而出的热气顶回去了。
对于客厅来说，原本开着空调挺凉快的，现在打开厨房门，就会有一股股热浪袭来。不仅没有提高厨房的舒适性，反而把客厅的舒适性降低了。
