厨师七个层次：奴、徒、工、匠、师、家、圣，你在哪个阶段？

厨师七个层次：奴、徒、工、匠、师、家、圣，你在哪个阶段？

最近，餐饮君看了一本书，书里写道，人分为"奴、徒、工、匠、师、家、圣"七个层次。其实，这些层次套用在厨师身上也是一样的。

那么，这七个层次分别代表什么呢？

01“奴”：被迫工作，不自由

"奴"属于"不得不做"的人。比如那些不想炒菜，不愿意炒菜，却又“不得不做”的厨师。

这类厨师从来不主动做事，“能躲则躲”，被指派任务会觉得自己“很倒霉”。这类人觉得活着就像坐牢，不自由，很痛苦。

点评：

“奴”，有时并不是一种工作态度，而是一种心态。

心态积极的人，即使每天被“困”在厨房，他们也愿意学习，从枯燥乏味的厨事里看到乐趣，收获成长。

比如：这一次炒菜用了4分钟，下次想办法只用3分30秒......

02“徒”：能力不足，但愿意学习

"徒"是学徒，这类厨师能力不足，但知道自己想要什么，愿意学习和成长。