芝士火腿爆浆面包:巧克力玛芬。
刚出来一天,多爸就跟我说没有饭吃,你说也不是没这个技能,这不说回去就回去了。我得赶紧抓紧时间做。我这旅游还没结束,一会还得抓紧时间回去。
再来做个爆浆芝士香肠包,留着给多爸当早饭吃。高筋面粉300g,耐高糖20g、酵母3g、牛奶170g、鸡蛋47g、奶粉15g、糖30g、盐4g。先开2档给它揉成团,成团之后给它转4档,可以扯出这种稍微厚一点的膜了。30g黄油加进来包进去防止挂壁,直接4档开始揉就可以了。我觉得其实做这种小面包比做吐司要简单,揉到这种薄膜就可以了。这个面包特别节省时间的一点是它只需要一发就可以了,直接给它分成8份,团圆,这样就可以来松弛15分钟。再来调一下里面那个爆浆火腿,真的你就看这个配料就知道好吃。
260g火腿肠:马苏里拉奶酪碎100g,抓抓抓匀,就这个馅鞋底包着也好吃。
这个面团松弛好之后给它擀开,来上一勺馅。虽然我们这边很丑,但是这边能看,芝士粉20g、白芝麻10g,38°,发酵40分钟,加上盘热水来保湿。时间这么宝贵,再来做个巧克力麦芬,毕竟我飞的也挺辛苦的。
麦芬蛋糕真的巨简单,一颗鸡蛋,50g糖,搅和搅和,加100g牛奶、45g玉米油,低筋面粉70g,玉米淀粉15g,奶粉15g,泡打粉5g,可可粉20g,所有的粉给筛进来,搅匀就行了,不要过度去拌它,不然做出来的蛋糕就不松软。
撒上点耐烤的巧克力豆,饼干装饰一下。中层,170度25分钟左右!这个芝士的味真的太好闻了。用刀给它上面划几个小口,挤上点沙拉酱。你们平常做别的蛋糕容易失败,一定要试试马芬。我的天又简单又好吃,因为真的靠泡打粉起来的蛋糕能达到这个口味。我的妈真的很厉害了,不能再吃了。
骗你是小狗,真的一定要去做咸口面包太好吃了。田螺姑娘今天的营业就到此结束了,我要回去了拜拜。这么快回来了,抠喽的,抠喽的,吃饭去!不好意思,芝士烤肠熔岩包。面包材料:高筋面粉300g、酵母粉3g、奶粉15g、糖30g、盐4g、黄油30g、芝士粉20g(装饰)白芝麻10g(装饰)。中下层,上火190下火180°,17-20分钟。巧克力麦芬蛋糕,中层,170度25分钟左右!
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