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千层蛋糕，每一层都超级薄，叠在一起的层层口感，美味极啦！
1、6寸(直径15cm)。
2、面糊一开始混合，会有小面疙瘩，可以静置10分钟再搅拌， 面糊就顺滑了。
3、冷锅倒入面糊，转动锅子，让面糊均匀摊开，开小火，薄饼颜色会慢慢变深，凝固后，有鼓小泡的趋势，就可以关火了，借助铲子轻轻把饼揭下来。等锅子冷却到不烫手，再烙下一张饼。
4、面糊会慢慢沉底，烙饼途中可以多搅拌几次。
5、淡奶油需要完全打发，千层蛋糕的形状才好。
用料 ：薄饼部分
鸡蛋 3个
牛奶 220-230g
淡奶油 40g
意式浓缩咖啡 30g
细砂糖 40g
低筋面粉 115g
黄油 20g
可可粉 5g
奶油部分
淡奶油 300g
糖粉 30g
朗姆酒 3g
意式浓缩咖啡 5g
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