你知道做一个蛋糕需要多少面粉

看你需要做什么蛋糕了

如果是海绵蛋糕 4个鸡蛋130-150克的面粉 80糖40油40水

戚风蛋糕 4个鸡蛋100克的面 80糖 50油 50水

海绵蛋糕需要全蛋打发

戚风是分蛋的蛋糕 蛋白需要打发到干性泡发

如果没有电动打蛋器就算了 能累死 做蛋糕打蛋要求非常高