1. 将草莓放入料理机中打碎备用。
2. 将蛋黄和30克白糖搅拌成乳白色,加入牛奶拌匀。
3. 将混合的蛋奶液放入奶锅或者一个盆中小火加热,边加热边搅拌,直至蛋奶液变浓稠,划一下出现痕迹那种。
4. 离火静止放凉,将打碎的草莓和艾草加入冷却的蛋奶液中。
5. 将淡奶油取出摇匀,倒入无油无水的大碗里,加入30克白糖,用打蛋器打至出现纹理不消失的状态。
6. 将打好的淡奶油和蛋奶液混合均匀。
7. 将冰淇淋液倒入冰淇淋机中,等待冰淇淋机制作完成,即可获得草莓艾草冰淇淋。
1. 将草莓放入料理机中打碎备用。
2. 将蛋黄和30克白糖搅拌成乳白色,加入牛奶拌匀。
3. 将混合的蛋奶液放入奶锅或者一个盆中小火加热,边加热边搅拌,直至蛋奶液变浓稠,划一下出现痕迹那种。
4. 离火静止放凉,将打碎的草莓和艾草加入冷却的蛋奶液中。
5. 将淡奶油取出摇匀,倒入无油无水的大碗里,加入30克白糖,用打蛋器打至出现纹理不消失的状态。
6. 将打好的淡奶油和蛋奶液混合均匀。
7. 将冰淇淋液倒入冰淇淋机中,等待冰淇淋机制作完成,即可获得草莓艾草冰淇淋。
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