1、水果准备好。
2、山楂用刀在中间划开，划时小心点，不要伤着手，轻轻取出山楂里的果核。
3、把所有水果串起来。
4、锅里放白糖，水，开火慢慢熬开！熬大概有10分钟吧。
5、糖熬成发黄色，可以拉丝时放入芝麻，再熬一会儿关火。
6、把熬好后的糖稍微放凉1分钟，然后拿着串好的水果串开始焦糖。
材料：
新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克
做法：
1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。
2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。
3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了
