合金刀块材质有什么区别（钛合金刀和白钢刀哪个硬）

合金刀，既然叫合金，那就是多种金属混合而成。其中以钢铁为主。其中加入碳、锰、铬、镍等系列微量金属，致使刀在保持其原有的强度、韧度的基础上，不生锈，具备特异功能，例如不锈钢刀，记忆金属片等。不同的微量金属比例能造出不同的的金属合金性能。

普通的刀也就没有溶入其他金属，仅仅是钢铁，通过热加工和冷加工来改变其性能。