1 鹅比鸭子个头大；
2 从身体比例来说，鹅偏胖，鸭子瘦长；
3 从毛色看，鹅毛通常为白色或白中带灰色，鸭毛通常是麻点（麻鸭），白色不多，公鸭毛墨绿色且很亮，特显光泽；
4 从声音上辨别：鹅叫的声音是“刚----啷”，鸭叫的声音是“呱呱，呱呱”；
5 最最重要的一点：鹅头顶部有大小不等的凸起（瘤子），鸭子没有这种凸起。
1 鹅比鸭子个头大；
2 从身体比例来说，鹅偏胖，鸭子瘦长；
3 从毛色看，鹅毛通常为白色或白中带灰色，鸭毛通常是麻点（麻鸭），白色不多，公鸭毛墨绿色且很亮，特显光泽；
4 从声音上辨别：鹅叫的声音是“刚----啷”，鸭叫的声音是“呱呱，呱呱”；
5 最最重要的一点：鹅头顶部有大小不等的凸起（瘤子），鸭子没有这种凸起。 鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，嘴大。腿位于身体后侧，步态摇摇摆摆。鸭性情温驯，叫声和羽毛显示出性别差异。
所有真鸭，除翘鼻麻鸭和海鸭外，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。有家鸭、野鸭两种。肉和蛋供食用，绒毛可用来絮被子、羽绒服或填充枕头。 2006年6月2日，中华人民共和国农业部第662号公告规定，北京鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、建昌鸭、金定鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、高邮鸭等品种确定为国家级畜禽遗传资源保护品种。 鹅，被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。 中国鹅起源于东北，在《尔雅》里有记载，远在四千年前就已饲养，是一个很古老的鹅种。我国家鹅的品种比较单纯，直到现在有灰、白二种，近年来又培育出了优良品种，如狮头鹅等。 冬季*鹅，去毛及内脏，剥取脂肪，炼油。应用有清热解毒、润肤的功能。鹅肉不可与柿子、鸭梨同食。与鸡蛋同食损伤脾胃。家鹅，它是鹅类中的素食主义者，根本不会吃荤食，不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等，而且长得比鸭子肥壮。
其实它们只吃水生植物，藻类等，包括人为投放的饲料或青菜，最爱吃的是稻谷。
