食物热量是怎么算出来的(食物热量表大全)

食物热量是怎么算出来的(食物热量表大全)

首页休闲益智滚蛋吧卡路里更新时间:2025-04-26

食物热量是怎么算出来的,食物热量表大全

食物的热量一般需要通过摄入的热量,除以人体的热量消耗的热量,才能够判断出食物中的热量是多少。一般情况下,食物的热量可以通过热能值计算,也可以通过食物的重量计算。

食物中的热量通常与食物的种类、食物的大小、食物的烹饪方法等因素有关。一般情况下,相同重量的食物中,100克的米饭中所含的热量大约为116大卡,100克鸡胸肉中所含的热量大约为144大卡,100克猪肉中所含的热量大约为167大卡,100克牛肉中所含的热量大约为143大卡。因此,可以根据食物的热量进行推算,以此来判断食物的热量是多少。

1、直接测量法:就是用特殊的装置把食品燃烧,测量放出的热量。这种方法是最直接的,但是很麻烦,在实际生产中几乎不会采用。

2、测量成分计算法:在绝大多数食物中,热量都来自于蛋白质、脂肪和碳水化合物。这三类食物成分有一个平均的热量值,蛋白质和碳水化合物是4千卡/克,脂肪是9千卡/克。碳水化合物中的膳食纤维复杂一些,一般是可溶膳食纤维按照2千卡/克计算,而不可溶膳食纤维不算热量。

大家还看了
也许喜欢
更多游戏

Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved