非洲鼓老山羊皮比较好。
非洲鼓面用老山羊皮或老牛皮较好，声音能够经久不变。非洲鼓是皮膜类敲击乐器，来自西非的Djembe（金贝鼓、坚贝鼓），是西非曼丁文化的代表性乐器，形状模仿非洲人用来磨玉米或谷物石磨，用整块树干剜空再蒙上羊皮制成。
大多数木制非洲鼓一般都使用羊皮的鼓面，一小部分采用小牛皮或者马皮。这种纯羊皮的鼓面有的是经过处理的，有的是纯天然，没有经过加工的。所谓经过处理，就是用化学药水去除羊皮表面的毛，鼓皮雪白，内部结构被破坏，有的看不出山羊背部的脊背线，有的鼓皮很薄。
而专业的木制非洲鼓通常使用未经处理的纯手工刮去动物毛发，这样的羊皮鼓面往往可以提供更好的音色调整范围，左右音色均匀，低音更有厚重感。
