一朵芙蕖，开过尚盈盈。——宋·苏轼《江城子·凤凰山下》
又是一年“赏荷”季，夏荷之美，美到令人心醉。
荷花，又称莲花、芙蓉。在古文书和诗词里，又有芙蕖、菡萏、水芸、泽芝、水芝等雅称。考古专家们曾在大约二亿年前的侏罗纪地层中，发现过莲的花粉化石。在距今五千多年的仰韶文化遗址中，出土了和粮食放在一起的两粒古莲子。可见，荷花是我国最古老的名花之一。
“赏荷”曾是很多地方古人过盛夏的一种风俗。
古人是如何赏荷的呢？
形式多样：有各具特色的池赏|盆赏|瓶赏；
内容丰富：观荷色|闻荷香|赏荷姿|品荷韵；
余味悠长：听荷|画荷|寻荷|采荷|尝荷；
赏花中仙子，做人中君子。
三千多年前，《诗经》就有关于荷花的文字记载，证明在水滩和湿地，长有荷花。
古人暑月赏荷花，讲究凉爽，最佳时间是雨后，最佳地点一般选择略高出水面的亭榭等，最好有凉意习习的风。
为了方便观赏游玩，人们开始挖池种荷，筑亭赏荷。
- 「池赏」
据《六韬·文伐》记载，公元473年，吴王夫差在太湖之滨的灵岩山馆娃宫（今江苏吴县）为西施赏荷而修筑“玩花池”，池内移植野生红莲，这开创了古时最高规格的赏荷方式——“池赏”。
汉以后，据古籍《三辅黄图》记载：“西汉武帝凿“太液池”，植荷、仿制江南“越女舟”，出现了较早的在人工水景中荡舟赏莲的记录。
到隋唐时，“池赏技术”已经很成熟，皇家开始修建赏荷主题园林，如今西安的几个景点大唐芙蓉园、华清池都和唐代皇家避暑赏荷有关。
《开元天宝遗事》“解语花”条称，“太液池有千叶白莲，数枝盛开，帝与贵戚宴赏焉。”
民间的文人墨客也常常在自己的庭院中种植莲花。唐代诗人白居易从吴中赴洛阳任职，将白莲带到北方栽培成功，在他的诗作《种白莲》中有记载。
宋代苏汉臣 《荷塘消夏图》
宋代理学师周敦颐担任知南康君时，就曾在府署东侧挖池栽莲，取名“爱莲池”，以莲自居，于是有了众所周知的《爱莲说》。
南宋以后，人们注重庭院莲池造景。南宋都城临安的“曲院风荷”后来倍受乾隆喜爱，很多江南私家园林都出现了大量赏荷景点与建筑，仅苏州拙政园就有荷风四面亭、听雨轩、留听阁等多处。
台湾故宫博物院藏清代院本《十二月令图轴》之六月
这幅画描绘了古人纳凉赏荷的优雅生活，映入眼帘的是一大片荷塘和那无数田田荷叶，有人在池塘采莲，有人在乘风划船，使人感觉万顷清凉，水上风来，暗香浮动。
到明清时，“池赏”已成为古人夏日生活的一种日常。明代，苏州人把农历六月二十四日当成荷花的生日，这一天坐船赏荷最为壮观。 清代，在庭院开凿荷池已是讲究人家的“标配”。
清陈枚绘《月漫清游图》之《游湖赏荷》
现代，很多地区都有专门的“赏莲”公园或景点，这也就是当年古人“池赏”的好去处，如北京圆明园和莲花池公园、杭州西湖和西溪湿地洪园“东关荷塘”、南京玄武湖、深圳洪湖公园、西安的大唐芙蓉园和兴庆公园等。
- 「盆赏」
生命力极强的莲花不仅能在大小湖泊和池塘中一展风采，而且能在缸、盆、甚至很小的碗中尽情绽放，装点人间。
所谓“盆赏”，就是犹如欣赏盆景一样，欣赏种植在水缸，水盆、乃至水碗之内的荷花，常见于园林小品中。
清金佩绘《续修娄东志图卷》中的盆荷
荷花盆栽最早约始于东汉，成都北郊凤凰山古墓曾出土盆栽荷花的泥塑，最初主要用于私家庭院观赏。
东晋王羲之《柬书堂贴》中说：“敝宇今岁植得千叶者数盆。亦便发花，相继不绝，今已开二十余枝矣，颇有可观”，意为他种植的盆栽重瓣荷花开了二十多朵，颇为壮观。
《花史》中曾记载宋孝宗在池塘中放置水缸，内种植荷花，这种方法至今仍广为沿用。
明代以后，人们开始在碗里培植一种叫做“碗莲”的微型莲花，因其具有小巧雅致、亭亭可爱的特点，备受江南人民的喜爱。明高濂《遵生八笺》，记有很详尽的用莲子播种盆莲（碗莲）法的方法。
深圳洪湖公园荷花文化节展览的微型碗莲
- 「瓶赏」
荷花用于插花起源于佛教的“借花献佛”。
古人用荷花插花
据初唐《南史》载：“有献莲花供佛者，众僧以铜罂盛水，渍其茎，欲花不萎”。
“瓶赏”最晚在唐宋时已颇为流行，苏轼在《格物粗谈》曾谈到瓶养荷花“将花削尖簪，则花开且久”。
在明清时风气尤浓。袁宏道在《瓶史》中品第花枝时，认为：“莲花碧台，锦边为上”，可以说荷花是插花艺术中运用最早的材料之一。
观荷色，艳而不妖，媚而不俗。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红
荷有朱荷、白荷、粉荷、黄荷等色。古人观荷色，很多采用了与荷叶、水流相对比的方法，杨万里的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，一“碧”一 “红” 给人带来了强烈的视觉冲击。
诗仙李太白在《古风》中可谓把荷之色描写绝了：
“碧荷生幽泉，朝日艳且鲜。秋花冒绿水，密叶罗青烟。秀色粉绝世，馨香谁为传？”
魏曹植《洛神赋》：“灼灼芙蕖出绿波”，以荷花的色泽美衬托女子的皮肤粉嫩醉人。
荷花和翠绿的荷叶是天然的最佳搭配，花色衬托绿色的鲜嫩欲滴，色彩对比鲜明，显得清丽脱俗。
闻荷香，荷香清远，沁人心脾。
唐代诗人孟浩然有“荷风送香气，竹露滴清响”。
清风徐来，阵阵荷香，香味飘进水里，溜进鼻子，留在衣服上。
赏荷姿，水波荡漾，随风摇曳。
周邦彦的“叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举”被誉为写荷姿最佳名句。
一一风荷举
荷叶上的雨珠在朝阳下渐渐变干，看上去更加碧绿净洁，一张张圆圆的荷叶铺满水面。一株株荷花亭亭玉立在荷叶间，微风吹过，微微颤动着更显丰姿绰约。
王国维在《人间词话》中称赞此语“真能得荷之神理”，寥寥几笔，将荷的摇曳多姿、神清骨秀写尽，营造出一种清新恬静的境界。
品荷韵，芙蓉仙子，清丽脱俗。
出水芙蓉，天然去雕饰
“出淤泥而不染， 濯清涟而不妖”，是一种自然清新美，更是一种追求自然本色、真实诚挚和不落俗套的意境美。
荷花作为著名的观赏花卉和重要的水生经济作物，倍受人们喜爱。许多文人墨客为题，托物言志，自喻清廉高洁的品质，为我们留下了大量诗词歌赋。
听荷：聆荷观雨
荷有风荷、晴荷、雨荷。“满塘素红碧，风起玉珠落”，在寂静的夜晚，小池塘边，认真听荷，我们仿佛能听到荷叶上的水珠滑落的声音，听到草叶舒展和荷花绽放的声音。
听，花开的声音
“骤雨过，珍珠乱撒，打遍新荷”，雨中听荷，淅淅沥沥的雨点打落在荷叶上，那错落有致的声音，让我们真切地感受到“初荷未聚尘”的清纯。
源自李商隐的“留得枯荷听雨声”，苏州拙政园设有留听阁四周开窗，是赏秋荷听雨的绝佳处。
荷花池畔，风轻雨柔，雨中听荷，这是生活的享受，是人生的妙趣。
画荷：描摹写意
荷花最早是以装饰纹样被应用到各种各样的工艺品中的，如周朝就有莲花造型壶、莲花瓣纹青铜器，在陶器、瓷器及壁画中都有莲花图案。
东汉《弋射收获图》
荷花最早进入绘画的实物遗存是东汉《弋射收获图》，但所画荷并非描绘荷之风貌，到唐代才开始有以莲荷为题材的绘画。
清代吴应贞《荷花图》
古人画荷，较多地以真实描绘荷花的本身形象为重。
张大千 写意荷花
明清以后，才开始有水墨大写意的荷花出现。
寻荷：觅得珍品
古人欣赏荷花，必须有清澈的流水，灵动的水鸟、青翠的荷叶以及休闲的游船相伴。
李清照《如梦令》“兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。”
隔着诗词，我们可以感受到划着小船穿梭到荷塘深处，寻找荷中珍品，近距离感受花中君子的那种场面。
采荷：采菱觅荷
屈原为了彰显自身独特的审美个性和高洁的品格，在《离*》中提到，“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳” ，用荷叶制成上衣，荷花做下衣。
佚名 《采莲消夏图》
江南的河塘、沟渠纵横交错，水面生长着荷藕、鸡头（芡实）和菱角，星罗棋布的池塘绝大多数都被用来种藕养鱼。
“江南可采莲，莲叶何田田”，一首汉乐府民歌勾勒出了江南水乡采菱觅荷的诗情画意。
尝荷：特色荷宴
早在商周时代，荷已被先人们普遍食用。《周书》记载“鱼龙成则薮泽竭，泽竭则莲藕掘”，丰年，莲藕是人们喜食的佳肴，荒年，则是救命之物。
历代有关莲藕和莲子的菜肴种类繁多，制作精细。荷叶多用来辅助，用荷叶包裹蒸，煮、烤的食物有一股特殊的清香味。自古就有荷叶叫花鸡、荷叶包饭等经典“荷”菜。
荷花可食用，可制酒。
荷露茶，用荷叶上收取的滴滴露水来煮的茶。
清代郎世宁《弘历观荷抚琴图》
乾隆熟读茶圣陆羽的《茶经》，对煮茶用水极为讲究，他曾在承德避暑山庄令人收集荷叶上的露水来烹茶，一边品荷叶茶弹琴，一边欣赏满堂荷色，旁边还摆设有瓶荷，别有一番韵味。
荷叶酒，将荷叶与荷茎一并摘下来，通开叶与茎的连接处，将茎弯成象鼻状，将酒倒入这碧绿的“荷叶酒杯”里，酒会顺着空心的荷茎缓缓而下，慢慢小口饮。
荷叶酒始于魏晋，盛于唐宋。这种带梗鲜叶制成的一次性酒杯被命名为“碧筒杯”，用今天的话说，就像是自带固定吸管的酒杯。
荷叶形吸杯
苏东坡在《泛舟城南会者五人分韵赋诗》中曰：“碧筒时作象鼻弯，白酒微带荷心苦。”
上述说法道出了古人在夏季巧饮“荷心苦”，喝荷叶酒顺利度夏的奥秘。
韩愈的“冷比雪霜甘比蜜,一片入口沉疴痊”，写尽了莲藕的药用价值。
荷花“全身上下”都是宝，莲除供食用，药用，观赏外，还有很多妙用。古*载，荷叶煎汤还能洗净锡器，唐玄宗曾以芙蓉花汁调香粉作御墨。
盛夏，是荷花生长最旺盛的时节。
细品花中仙子那“中通外直”的正直与豁达、“不蔓不枝”的品格，还有那“香远益清”的君子之风和“亭亭净植”的君子之雅，可以陶冶情操，美化生活。
田田荷叶，亭亭荷花。
荷之清，荷之雅，荷之正，荷之廉，令人神往。
总结莲之爱，同予者何人？——周敦颐《爱莲说》
古人赏荷形式多样、内容丰富、余味悠长，相比于古人，我们今天还多了一项“摄荷”的乐趣，很多摄影爱好者，都已经在荷塘边“咔擦咔擦”地寻找那一份荷之风韵了。
你我不妨发扬古人赏荷的优良传统，取其精髓，漫步荷海，开启诗情画意，浪漫醉人的“赏荷”之旅？
