不少人来广州
总会在周围一声声靓仔/靓女中
逐渐迷失自我！！
▼
这时会有人发出灵魂拷问：
广州除了有“靓仔”，还有什么？？？！！！
能让人沉迷其中无法自拔？？？！！！
广州除了有“靓仔”，还有什么？？？！！！
一口就上头的广州老火靓汤！
图/文生
汤，在广州餐桌上的地位举重若轻
“给广州人一个汤煲，他们可以煲了一整个地球“
所谓万物皆可煲汤
花草树木、动物、水果
······
都能成为广州人汤煲中的原料
就连熬制靓汤的容器也五花八门
瓦煲、椰子、冬瓜、炖盅等等
让一碗碗精品添加了不少趣味
广州汤中之霸要数“妈子靓汤”
广州阿妈对子女的浓浓爱意
悉数融进一煲靓汤里
广州“妈妈味道”汤店推介
大德炖品：越秀区盘福直街3号
安乐炖品店： 海珠区同福东路582号
达杨原味炖品 ：越秀区文明路160-1号；德政中路304号首层
信行丰炖品皇店：越秀区光孝路65号
广州除了有“靓仔”，还有什么？？？！！！
好吃到叫救命的黯然销魂叉烧
皮脆肉滑，吃完让你自带润唇膏效果的烧鸭/鹅
如果你到老广家做客
“落街斩料、加送”的豪华待遇总少不了
就连广州妈咪教育孩子的金句都是
“生旧叉烧好过生你”
可想而知
广州人对烧腊的执念有多深
蜜汁叉烧两三块就能KO一碗大米饭
蜜汁包裹着嫩到出水的猪肉
啖啖香甜可口
吃到焦脆肉边的话这顿饭就圆满了
刚出炉的卜卜脆烧鹅
蘸上酸梅酱一口吃下去
不行，太上头了！
老广最爱烧腊店系列
妙栈烧腊店：
越秀区东山大街19号（东山大街店）
越秀区原道路10号之一（原道路店）
越秀区寺右新马路114号之一（五羊新城店）
永兴烧腊：荔湾区梯云东路21-4号
陈仔烧腊 ：荔湾区长寿东路291号
广州除了有“靓仔”，还有什么？？？！！！
弹牙入味的牛杂
爽到舌头跳舞的蒜蓉辣椒酱
鲜甜、入口即化的萝卜
正所谓
“牛杂滚一滚，神仙企唔稳。”
如果你在广州老街、学校门口或手推车前
看到有人大排长龙
那么，唔使问阿贵
他们多半是在排队买！牛！杂！
为牛杂注入灵魂的方式是：
沾上蒜蓉辣椒酱
一顿猛操作下来
广州人能把一串串牛杂撸出火星子来
再加上一瓶沙士、维他奶，嗝~销魂！
老广“撸牛杂”必去
容意发牛杂店： 越秀区诗书路56号
苏记美食：越秀区惠福东路600号
阿婆牛杂：
越秀区文明路6号
荔湾区花蕾路1-9号（甜园甜品花蕾路店）
广州除了有“靓仔”，还有什么？？？！！！
清新爆汁的“南国明珠”——荔枝
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”
就连苏东坡等不少名
人都是荔枝的小迷弟/妹
而广州荔枝有“三杰”
笔村糯米糍、萝岗桂味、增城挂绿
果肉软清多汁，果核瘦小
咬一口是满满的清甜味道
广州摘荔枝地图
增城区： 正果镇大冚村生态园、广州市增城东进果场
从化区：从化温泉荔枝果园、从化灌村荔枝园、钟楼古村荔枝龙眼果园
黄埔区：塘头村荔枝园、水西村古荔枝群
广州除了有“靓仔”，还有什么？？？！！！
比玛丽苏偶像剧还要甜的糖水
糖水，不是简单的糖 水
是广州写给世界的情书
绵过“化骨绵掌”的绿豆沙
苦中带一丝炼奶香甜的龟苓膏
点单率极高的椰汁西米露
滑到可以在上面滑滑梯的双皮奶
冬天的寒冷，夏天里的燥热
一碗糖水瞬间解决
广州饮糖水攻略
光记甜品：海珠区江南大道北小港路124号之二
芬芳甜品：海珠区同福东路619号
开记甜品：荔湾区泮塘路东侧F幢
甜园甜品：荔湾区花蕾路1号
广州除了有“靓仔”，还有什么？？？！！！
浇满豉油，塞满虾、牛肉、叉烧馅的拉肠
肠粉是广州人超超超日常小食
早餐要吃，午餐要吃，夜宵也要吃
每当想不到要吃什么时
总是肠粉出来拯救广州人的小脑袋
就连一份平平无奇的斋肠
也能俘虏广州人的刁钻胃
爽滑晶莹的粉皮里
包裹着肉感爆炸的猪肉、牛肉、虾馅
再加广州餐桌界最佳配角--青菜
你的胃就牢牢被锁了
广州吃肠粉哪家强
银记肠粉店：
越秀区惠福东路519号
荔湾区上九路79号
明记肠粉：荔湾区龙津西路72号
源记肠粉：荔湾区华贵路93号
穗银肠粉店：越秀区东川路94-1号
广州除了有“靓仔”，还有什么？？？！！！
碗里没有船
却有叉烧、鱿鱼、鱼片、花生.....的艇仔粥
一碗正宗的艇仔粥，
要用鱼熬粥底，滚粥撞熟粥料
将生鱼片、叉烧片、土鱿丝、浮皮、
蛋丝垫于碗底，滚粥冲入
碗里易熟、半熟或全熟的食材一烫即熟
最后撒上一把又香又脆的炸花生、
葱花和油条丝，就可以搅拌开吃了
重要事情说三遍
搭上鱼皮吃最爽
搭上鱼皮吃最爽
搭上鱼皮吃最爽
广州吃粥哪家强
满记艇仔粥：荔湾区上涌直街8号
陈添记：荔湾区宝华路十五甫三巷2号之二
猫记艇仔粥：海珠区琶洲石基村黄埔古港后巷内
伍湛记：荔湾区龙津东路871号
广州除了有“靓仔”，还有什么？？？！！！
将鲜虾、肥猪肉、蟹子拥入怀中的云吞
古早味的鲜肉云吞
啖啖肉爽口，金鱼尾吸满汤汁
一口下去大满足
加入虾肉蟹子的云吞
满满的海鲜味，咸香过瘾
一啖云吞一啖面更惹味
广州吃云吞哪家强
坚记面店：荔湾区长寿东路299-301号
吴财记面家：荔湾区大同路和隆里20号
巧美面家：
越秀区东华西路170号
越秀区惠福东路401号
越秀区海珠中路83号
宝华面店：荔湾区宝华路117号
看到这有人会diss：
广州美食哪有这么少！！！
当然！还有烧烤、西餐（省略一万字）
从古到今，从南到北，再到东西
广州这里的美食多到选择困难症晚期！
END
策划 | 中国广州发布
编辑 | 禤志杰
责编 | 黄嘉露
校对 |黄慧敏
部分图片来源 | 广州吃喝玩乐、广州本地通、广州印象、吃喝玩乐IN广州、SOHO广州、地道风物、半岛便利店
