酒是粮食精，越喝越年轻，酒是粮食做，不喝是罪过。
我国是酒的故乡，也是酒的发源地，是世界上最早酿酒的国家之一。酒的酿造，在我国有相当悠久的历史。在中国数千年的文化发展史中，酒与文化的发展几乎是同步进行的，大体上，古酒大约分两种，一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农百草》记载：酒起源于远古与神农时代。《世本八种》陈其荣谓：仪狄始作，酒醪，变五味，少康做秣酒。从夏朝到现在，数千年来，中国的酿酒事业在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出更具地方特色的，更能反映当地风土人情的各类名酒，不同地域不同民族的酒礼酒俗，无不构成出一个博大的名酒古国。
中国东北，大多东北人都爱喝酒，究其原因，可以总结为几点，一是东北气候比较寒冷，出于御寒的需要，适当的喝点酒可以使自己暖和点，尤其是过去交通不方便的时候，冬天出门喝一点烈酒，活血抗寒，防止野外不测。二是东北冬天寒冷而漫长，大家没事就在家猫冬，干什么呢？老婆孩子热炕头，男人、女人一起热炕头上喝点酒，不失为一种很好的猫冬休闲方式。所以东北人喜爱喝酒是有理由的，是由来已久的。
在东北年轻人的酒桌上，喝酒一般总结为几个步骤。第一，大家客客气气，一般这时候会有主人，也就是请客的人站起来说祝酒词，也就是为啥要喝酒，大体是什么目的，大家举杯回应，一饮而尽。这个时候大家还都放不开，或者是远方朋友刚来，大家都很理智，发乎情，止乎礼。不会喝的太多，也不会说的太多。然后大家自由发挥，三三两两喝起来。第二步，大家都喝了一会了，基本的距离感消除大半，这时候就大面积的交流感情，基本都是大家一起喝。这一步主要是情感的迸发，比如有朋友远道而来，别人要表达想念，要表达在一起的时候是多么美好等等。第三步就是玩游戏了，这个时候大家觉得干唠嗑喝酒没什么意思，酒也喝的少，那大家就玩玩游戏，多喝点酒，气氛也更融洽。当然这一步也不是都有的。最后就是，三三两两的谈心，这个时候说的话在酒精的影响下可能就比较深刻，有深度了，谈到深情处，更是抱头痛哭啊。这个时候这个酒局基本结束，大家目的达到，感情也表达了，情感也迸发了。就会转场或者回家，但往往这个时候大部分人都是喝多的，只能是辛苦意识还清醒的人照顾照顾了。东北人为啥这么爱喝酒，这么能喝酒，为啥这么容易喝多，我觉得是因为性格的原因，东北人豪爽啊，这个豪爽里面有大气，也有爱面子的成分。不管怎地，为了体现自己豪爽，喝酒的时候那得多喝点吧！这一多喝点，那就是喝多！
18年全国唯一满分作文《酒》，就把酒描写的出神入化，惟妙惟肖。其中说到，“若梦若醒，飘飘欲仙，让天地颠倒，让世界旋转。”这真的是喝多时候的感受啊。其中还有“既入朱门豪宅，又进村舍陋院。既流溢皇室金樽，又盛满农家的粗碗。”可见酒成为了人人都需要的东西，大家有事没事都爱喝点。但是大家一定要注意，过量饮酒绝对是危险的，对自己身体也不好，喝多要是出点什么意外，那对家人也是不负责任。不过要是少量饮酒是可以的，尤其是啤酒，少量饮酒是有好处的。因为啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包，”是一种低浓度酒精饮料。
最后，以《酒》来结束今天文章“成也是你，败也是你，生也有你，死也有你，你这浇愁愁更愁的琼浆啊。穷也有你，富也有你，千家万户还都离不开你”
