怎么洗菜干净？洗菜用水冲一下并不能彻底洗净，洗菜在很多人看起来是很简单的事情，但是，过程中的很多误区。
今天，我是掌门狗 就给大家分享 如何洗菜。
1.淡盐水法：蔬菜先冲洗2-3次，然后放淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。
2.碱面法：在水中放上一小撮碱粉，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。
3.叶菜类：买回来的白菜等菜叶类蔬菜，把最外层的叶子摘掉，再用流动水冲洗一下，菜叶的根部要洗干净，或者切掉。
4.茄瓜类：像黄瓜，苦瓜，表面有许多坑坑洼洼，建议最好削皮吃。
5.菌类：像蘑菇，可以放在盐水里浸泡一会儿，也可以放在淘米水中洗。
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