有这样一种形容:一家连锁门店从筹备到开业,再到平稳运营,需要经历“九九八十一难”。
开业筹备不完全,game over;
营销活动不到位,game over;
员工运营不给力,game over;
……
在品牌生死时速中,其实我们一直在寻找能够让业绩突飞猛涨的“Timing”。
任何一鸣惊人的成就,背后都有蛰伏许久的苦心,为了让更多品牌能够抓住灵光乍现的Timing,云徙数盈发布了
自发布以来,云徙数盈ROX模型受到业内广泛好评,已有1000 品牌领取并运用在实际的经营场景中。
但大部分品牌,仍然需要一个“从理论跨越到实践”的经验引导。
因此,为了让更多品牌能够快速“上道”,我们以近期大热的“开店王”——库迪咖啡为例,用云徙数盈ROX模型,拆解其数字化运营的亮点与机会点。
6个月,开店2000 ,已覆盖全国249个城市
抖音直播两周GMV达3000w ,下单量突破330万
单店日销杯数400 ,复购率50%
……
库迪咖啡
更多人:矩阵联动,汇聚全域消费者库迪咖啡目前仍然处于“暴力拉新”的阶段,线下开放“0成本”加盟模式,大规模扩店;线上大量发放低价优惠,突破咖啡围城。
● 线下快速开店,铺开规模
对于新式消费连锁品牌来说,门店既是触达消费者的第一窗口,也是业绩的第一价值单元。
为了快速铺开规模,库迪咖啡提出了“0成本联营合伙制”,跳过自营单店模式的打磨,直接进入赛道,数据显示,库迪咖啡90%的门店皆为联营加盟店。
相比其他品牌动辄20万-30万的加盟门槛,库迪咖啡更能吸引有经营热情,却欠缺资金实力的加盟商。
同时,也借助加盟商在当地的人力与资源,快速拓展品牌的线下规模,为后期营销做好铺垫。
库迪希望赶上“咖啡行业高增 社会资本溢出 抖音渠道流量”的行业红利,借力社会资金&资源,以相对“轻”的联营合伙模式 低价格带,短期实现全国范围内的快速扩张。
——平安证券《新消费研究之咖啡系列报告八》
● 线上深挖抖音流量,不遗余力抢夺咖啡消费者
线下战火不休,线上引流也不遗余力。
据云徙数盈观察,库迪咖啡的线上营销模式符合标准的“增长飞轮方法论”,即通过内容种草、心智构造、引流转化三大举动,将生态公域用户,引导进入到店/线上的消费域中。
线上生态方面,库迪咖啡以尚处红利蓝海的抖音为核心,辅以小红书、微博、微信等公私域渠道。
以库迪咖啡新品抖音营销为例:
内容种草:配合新品及IP联名营销造势,如春季新品联动10 位高热达人以及王者荣耀知名电竞选手——AG超玩会一诺、久诚打call助力;
心智构造:通过视觉及味觉,视频上强化春季新品的特色,如粉色、桃花、桃醉等,加深记忆;
引流转化:搭建“1 N直播”矩阵,品牌官方直播间为主,全国城市头部主播为辅,用“自播 达播”的组合拳,将前期积累热度转化为真实的用户流量。
数据显示,库迪咖啡春季新品抖音直播在两周内支付GMV突破3000万,下单量突破330万,短视频曝光量达3.45亿。
线上线下流量达成联动,汇聚全域消费者。
更高额购买:9.9元折扣背后的野心登录库迪咖啡APP,每日可领取9.9元任饮优惠券;
添加福利官(库迪咖啡企业微信)可免费领6张9.9元任饮券;
官方抖音账号能额外购买新品8.8元的限定优惠券。
据官方招商数据测算,库迪咖啡的单杯成本为9.55元,相当于9.9元/杯是接近底价的最低标准,而8.8元/杯就算“亏本赚吆喝”的引流价格。
维持9.9元营销,至少可以在成本线以上,持续拉升渗透率。
同时,库迪咖啡也在为私域储量做准备,添加官方福利官可以免费领6张9.9元任饮券。
云徙数盈注意到,这6张任饮券的使用时间有明确规定,以领取当月时间为准,每个月仅可使用1张,即提前锁定消费者6个月的消费。
据调研数据显示,库迪咖啡的复购率能达到50%,称得上业内优良水平。
从客单递进设计的角度来说,低价能够降低达成首单的门槛,让用户逐步对某品牌产生“依赖”,从而因为更深的连接而提升客单价。
即使营销补贴结束,形成了消费习惯的用户,也可以快速适应11元/杯的超低价格,甚至愿意尝试其他原价单品。
更深度认同:巧借瑞幸之光在品牌营销策略上,库迪咖啡仍然带着许多瑞幸的影子,但结合POEM模型来说,库迪咖啡其实有自己的考量。
基于外部的洞察的机会点(E):
用户需求:咖啡获取需要足够方便及低价,咖啡豆品质拥有溢价性;
市场趋势:咖啡用户教育趋于成熟,增量市场大,11元-12元价格带无强力竞争品牌;
对标以上机会点,库迪咖啡做出了什么举动:
P(个人感知):瑞幸创始人、原瑞幸团队等明显对标的字眼出现在其品牌故事中,日常营销中也频频借大品牌的声量,让新品牌快速出圈,并获得用户信任;
O(他人评价):重点投入抖音营销,在机会市场触达更多年轻群体,通过低价、达人带货,迅速提升话题度,成为平台上新的“社交货币”;
M(企业营销):品牌slogan“喝库迪,更年轻”,相比其他咖啡品牌更注重新国风、新国潮的融入,IP联动王者荣耀、电竞选手等新兴领域,获取年轻人关注,营销风格相对张扬、时尚、冲击力强。
不过在产品上,库迪咖啡的SKU丰富却原创性不足,大部分产品能够在瑞幸找到“原型”,因此在消费者眼中,库迪咖啡等同于瑞幸的“平替”。
要想达到长久的“品效合一”,库迪咖啡仍然需要持续提升产品力、研发力及供应链实力。
更长期关系:会员体系猜想目前,库迪咖啡的用户运营布局仍然重点着眼于拉新,并没有开放会员成长体系或付费会员的模式。
但我们知道,增量达到一定阶段之后,势必会关注高价值用户的运营,也就是会员营销。
为了培养用户的消费习惯,咖啡品牌在会员体系设计上,多采取“成长型会员”,以瑞幸咖啡的会员体系为蓝本,让我们一起设想库迪咖啡的会员体系。
首先,等级体系设计有3大要点:
● 门槛不设太高:初级易达成,中高级设置一定门槛,不让用户产生遥不可及的心理;
● 用会员权益区分等级:帮助品牌做会员分层,权益价值具备差异及吸引力,起到引导会员跃迁并不断产生复购;
● 权益设计兼具会员核心需求关怀以及业务引导侧重
云徙数盈总结的品牌会员V1-V5设计分别需关注的重点如下:
那么,在瑞幸的会员权益设计中,可以发现幸运日礼包、特价周边、APP专享礼及专属客服是基础权益;生日礼包、升级精品豆、实物商品、额外升杯则是高价值权益,用来吸引会员主动消费跃迁。
前期,库迪咖啡通过大量优惠吸引的用户,基本上都是“一次性消费者”,即V0、V1会员占大多数,部分养成消费习惯的用户会进入V2-V3级别。
要推动这部分已经沉淀的消费者再次跃迁至V4级别以上,可根据用户消费反馈,将成长条件调整得更能激发用户成就感:
若原来V4的升级门槛是年消费500元,但用户人均客单仅20元,意味着需要全年购买25杯,以每周1-2杯的消耗速度,则需要至少25周(即近三个月)才能升入V4;
想要提升会员的留存时长,一是根据用户的全生命周期适当降低升级门槛或插入过渡等级;二是为关键等级设置更有价值的权益,吸引会员不断消费达到升级条件。
另一方面,也可以加入会员降级机制,通过定期保级/降低的设定,让会员成本显性化,促使消费者更加珍惜目前积累的权益,从而对品牌的粘性更足。
以上,是基于云徙数盈ROX展开的库迪咖啡运营图景。
无论是什么运营举动,最终都需要消费者走进门店,与品牌完成最后一公里的连接。
可以说,提升门店价值,就是提升品牌本身的价值。
聚沙成塔,集腋成裘。
云徙数盈出品的《门店价值提升实战地图》,包含4大核心运营模块、20 精准实战模型、100 实用落地指南,只要品牌能够结合实践落地,就能挖掘出门店的增长含金量。
实战地图,不仅仅是将经验理论化的一次集中展示,而是浓缩了云徙数盈多年服务经验的一个称手工具,欢迎大家领取学习,我们共同探讨门店运营的门门道道。
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