大家好！最近看大家都晒了很多美食方子，深深地感叹自己这一路的辛酸。此文多以图片为主。
入烤箱的起因是因为，楼主得到了一组很可爱的硅胶模具，轻松熊，超级卡哇伊的。
于是我信誓旦旦的跟老公说，我要做一个贤妻良母。于是就有了如下，轻松熊出车祸现场...... ↓
他并没有吃，最后我独自一人默默啃完。后来买了君之的书，做了小饼干。蔓越莓基本是0失败率吧，但是熊还是烤焦了。↓
饼干还是独自一人啃完。那一阵子流行吃乳酪蛋糕，刚巧家里附近的瑞可爷爷刚开张，我就跑去问了配方，那个小姑娘居然告诉我了。我不知道乳酪蛋糕居然需要不粘模，而且也没有盖锡纸，顶部烤焦了。但这一次，楼主老公勉强吃了两块，还带去给公司同事吃。反倒是同事，成了楼主的小粉丝。↓
之后感觉信心大增，买了一个萨瓦林模，做了一个类似于戚风的蔓越莓蛋糕，口感很有韧劲。有点像发糕。送给了同学吃，他俩给了我一个赞（开心脸）↓
前年楼主*了，大概孕妇真的很无聊，整个孕期我真的是无比勤奋，还做了草莓酱，颜色看着有点怕。↓
但是做的太甜了，我不怎么喜欢吃甜的，没吃完，倒掉了...刚好圣诞节来了，做了个草莓圣诞树，送给同学吃，因为相机拍了，感觉看上去好吃了很多。其实味道也就那样↓
楼主还做过一次香草冰淇淋，比较简单，失败率也很低，楼主老公第一次夸我做的好吃。
慕斯蛋糕也做了，做了一个八寸的，实在是太多了，楼主不喜欢吃甜食，家里两个人吃不完，拿去给八十岁的外公吃，他也嫌弃太甜了。
自信心暴涨的楼主在做了一次面包后，深深地觉得自己图样图森破
还是扔掉了收场，于是做了一次可颂。估计是照片拍的唯美了一点，实物一点都不好吃，我妈说怎么这么硬，牙都要掉了，也只能看看图
那就烤鸡翅吧，这个也是失败率为0的东西，孜然粉多撒点，好吃。
还做了一次香菇虾皮炒饭，给老公当夜宵↓
还做过油泼面，不过楼主南方人，不怎么会做面食，完全门外汉，放了台湾买的油炸葱花，蛮香的。
海鲜粥也尝试了一下，芹菜和虾要最后放。
生煎包做了几次，包的手法太差劲，只能脑子幻想他是优雅的↓
下厨房看到绣球馒头蛮好看的，尝试了一次，哦依稀~
是不是觉得楼主在一点点进步 嗯，家里人也在用他们的方式（嫌弃的表情）鼓励我进步
刺猬馒头，大概没有发酵好，一点都不好吃。
做了一次泡芙，本来想弄焦糖的，手太笨，凉掉了，没成功，还烤的颜色不均匀，还在味道还可以，反正我是什么都要尝试一次的↓
日本买了一袋抹茶，做了抹茶牛奶酱，楼主吃抹茶 要失眠，老公也不喜欢，后来倒掉了
这个卖相不咋滴枣泥磅蛋糕是楼主招牌手艺，足足一斤多重，放了半斤黄油进去，送了好几个给朋友，因为这个够结实，快递也寄不烂↓
楼主老公生日时候，我做了一个奥利奥草莓蛋糕，外面黑色一圈是奥利奥，太多粉末了，味道也还凑合，不建议大家做。
还撸了一次牛腱，楼主不会吃辣，就随便撸了一下，张大妈家高手很多，楼主这个真的是低级的牛腱，好在能吃↓
后来看到妃娟老师的方子，做了酵奶土司，做一个需要六个小时，但是真的超级松软好吃呀，现在经常给家里小朋友当点心。↓
做了个豪华版手抓饼，是我昨天和小朋友的早饭↓
奶油蛋糕也尝试过，就是夏天太热，会融化，胜在好吃。每个周末都会有小伙伴来家里替我带孩子，我负责在厨房倒腾。
蛋黄酥楼主也做了好几次，中秋节送给妈妈吃，豆沙是自己煮的，颜色跟买来的有点不一样，很淡。
楼主现在学会做了韩国米糕，起因是觉得家里小朋友总是吃蛋糕不怎么好，就去问一个韩国妈妈怎么做的，然后学会了家里尝试了一下，味道比较淡。不过婆婆和楼主老公都不喜欢吃，估计他们家人喜欢吃甜食。楼主一直觉得挺忧桑的 直到发到朋友圈后，居然有小伙伴过生日想要吃这个，楼主做了一个后，就做了两个，三个...大家这么喜欢吃，真的是太感动了。
米糕都是给小伙伴们带走的，都包装了一下，人靠衣装，吃的也是一样的，甚至有吃货从魔都过来自提的哈哈。
以上是楼主从前年开始的坎坷路程，什么都要去尝试一下，失败也很多，把稍微能看的都端出来给大家看了，值得买上料理高手很多，楼主做的不好，大家轻喷。但是我还是会继续努力的，不仅要做的好吃，还要做的好看。大家期待楼主的蜕变吧
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本来楼主写到这里就好了，小编说这样累计晒成品是不够的，让楼主写一下烘焙心得。
米糕的糕体部分很简单，用的是一种韩国大米粉，加上适量的水蒸熟即可，主要是花的种类比较多，楼主当初学习了一个月，练习到手残，因为需要手把手教，楼主不知道如何用语言组织，如果拍视频估计要拍十几二十个，工程量太浩大。
那楼主就跟大家分享一款自认为很好吃的舒芙蕾做法吧。这个比较简单。采用的是妃娟老师的方子。不过匆忙写方子，也没有制作过程的图片，真的很抱歉了，不知道这样小编还是否会让这篇文章通过。
舒芙蕾是很棒的一款餐后甜点，妃娟老师的方子非常朴实，做完后入口即化，家里小朋友都吃的非常陶醉。
材料：蛋黄55g，蛋黄部分细砂糖：10g，低粉：35g，牛奶：270g，香草荚：1/3条，黄油：30g，蛋白： 110g，蛋白部分细砂糖：50g
准备工作：烤碗里刷一层黄油，然后均匀撒上一层细砂糖，将多余糖倒出来(只需要稍微粘一些上去即可）
蛋黄中加入10g糖，搅拌均匀后，筛入低粉。
再加入1/3牛奶
剩余的2/3牛奶倒入锅中，取1/3香草荚剖开来，把黑色的籽倒入牛奶中一起煮，变浓稠后关火（煮的过程中需要不停搅拌），趁热加入黄油，搅拌均匀。
把香草籽过滤掉，倒入刚才的蛋黄糊中，这就是卡仕达酱啦
蛋白中分三次加入砂糖，打发至小弯钩。
取1/3蛋白霜 加入卡仕达酱中，搅拌均匀，再把卡仕达酱全部倒回蛋白中，搅匀。
最后倒入烤碗里，用刮刀抹平，并用手指沿着烤碗口抹一圈，方便舒芙蕾长高。
烤箱预热后，烤盘里注水0.5cm高。上火200度，下火180度，10-12分。表面上色后，降温至160度，上下火不变，继续烤10-15分即可。
楼主只有最后成品图，大家看看吧。希望随着楼主的进步，能分享给大家更多的好吃的。
