空闲时间，看了很多做蛋糕，做馅饼的视频，看着别人很轻松，自己也学着尝试，这里配成功的图片
纵使看了很多视频，但事与愿违，下图第一次做抹茶蛋糕，看了视频，烤箱温度170度（此处，黑蛋糕，黑科技笑哭）
隔天，又按照配比，做了原味的，温度依旧170度，烤了20分钟左右，成功了一大半，但像翻花了一样，蛋糕盖子都翻了。只有上面一层，吃着还是软软的，很细腻，一口气吃了5个（其实每个只有两大口）
又做了两三次，温度还是老样子，结果还是上图，倒是浪费了不少蛋糕纸杯
反复思考和看成功经验，终于发现：此处是重点：每个烤箱温度设定是不一样的，别人的烤箱需要180度有可能，你的烤箱只需要150度
把烤箱温度置为140度，考烤了40分钟左右，结果如图（中间不能开烤箱喽，不然会塌）
蛋糕配比如下
其中第一步的油可以不加热
第二三四五可以一起放，再一块搅拌，这里告诉大家一个快一点搅拌的方法（电动打蛋器在打发完蛋白之后，接着打发这个，要小心防溅）用电动打的，也比手打的细腻一些，此外，可以打至蛋黄稍微有点发白，这样，蛋糕更蓬松
注意：如果不想加盐（当然盐只是一丢丢），可以加柠檬水或者柠檬肉（三四滴即可，多了，蛋糕会很黏）
蛋糕技巧就分享到这里了，个人经验，很不容易的，看似麻烦，熟能生巧，也会很快。
自己做的，比买的吃起来更有感觉！
