现磨谷子现卖米 创意米店生意好

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首页休闲益智米加小镇更新自建超市更新时间:2024-05-01

  现在各行各业都在追求差异化竞争,拼服务、创特色。在人们的印象中,卖大米是很难出什么特色的,然而今天介绍的长春姑娘曲磊,同样做的是大米生意,但她却卖出了百万财富……

  初春的东北长春,一个小区里,两个演员一边唱着二人转,一边向小区居民吆喝着卖大米。曲磊就是这次二人转社区演出的组织者,两年来,她经常邀请一些演员在居民区内,以表演的形式来推广自己的“城市米磨坊”,然后现场示范把稻子磨成大米,用这种现磨现卖的方法卖大米。每天曲磊都会像赶场一样到不同的小区,现场磨米、卖米、吆喝米。但无论卖米现场多火爆,曲磊每次每人都只卖10斤,决不多卖,那她卖的米到底有什么不同,会有这么多人抢购,既然不多卖,那钱又是怎么赚的呢?

  曲磊在长春农博会上看到一种磨米机。农博会现场,工作人员将糙米放到机器里,出来的直接就是大米,当时围观的人特别多,很多人都对这个感兴趣。曲磊忽然间有了一种目标,她想,现在人们非常讲究吃健康、吃营养、吃新鲜,这个磨米机不正是符合了人们这种心态吗?那一瞬间,她突然感觉到有一种巨大的商机蕴含在里面。曲磊立即跟好友蔡强说出了自己的创业想法。蔡强是长春的一名室内设计师,他不仅是曲磊的画友,也是曲磊人生路上的谋士和知己。当曲磊想去卖米时,这个有着10年装饰公司创业经验的男人给了曲磊莫大的鼓励。

  曲磊和蔡强都觉得可以在米的新鲜上做文章。目前市面上普通米的售价大致在每斤3~5元。但是消费者看不到任何加工环节,都是直接买米回家,如果能让消费者亲眼看见稻子加工成米,会给顾客更直观的感受,会觉得很新鲜。曲磊和蔡强决定合作卖这种现磨的大米。和粮站的大批量采购相比,他们所需的稻子用量较小,成本较高,于是两人把米价定这为每斤7元左右,这样可以保证利润。

  蔡强觉得既然是卖新鲜,那消费群就应该是那种对营养健康比较注重,同时收入也相对较高的人群。于是,两人锁定长春一个叫长春豪园的中高档小区。但是他们担心进小区磨米有粉尘扰民,两人就给机器加了一个防尘罩。万事俱备,买卖开张,然而每天机器哗哗地开着,却没太多人感兴趣,有的也只是看看就走了。米就那么哗哗地流,曲磊特别心疼。

  曲磊卖米后来采取的是和小区超市合作,用一部分卖米的利润顶替房租,这样可以节省创业资金。但又怕磨米的声音扰民,曲磊就把磨米机放在超市的最角落处,结果很多人都注意不到,那这米怎么卖呢?在大米无人问津的情况下曲磊想出了第一个办法――给鸡蛋贴上米的宣传标签,这样当人们买鸡蛋回家时,就能看到米的广告,曲磊希望潜移默化地把新鲜米的概念传给小区业主。这一招确实引起了消费者的注意。但是光靠这一招显然无法让超市里的新鲜米人尽皆知,于是曲磊就挨家挨户去发赠米卡,想用赠米的方式把人吸引到超市来。但这个方法已经被大多数*人员采用了,很多住户表现得很反感,曲磊也因此吃了不少闭门羹。

  加上曲磊选择的是中高档小区,大都有电子门,很难进入。所以曲磊只能是能进去就进去发,进不去就站在路边发,而最后真正让她打开局面的是承担下替小区超市免费送货的差事。在长春,小区内的超市规模都不大,大都有上门送货的服务,曲磊决定利用上门送货进电子门挨着家发卡。

  自打承担下给超市送货的工作后,曲磊和员工如愿以偿进了单元电子门,送货时赶紧邀请人家参加她们的赠米活动,并在卡上写明每天早晚各一次,每次一斤的赠米活动细节。曲磊想,只要有一个人能到自己的活动现场,那也算为口碑流传铺好第一步了。这一招果然灵验,不少居民都拿着赠米卡来到活动地点。磨米机现场磨米也果真引发了小区居民的极大兴趣。除了赠米,曲磊还会把现磨出来的米焖一锅米饭给居民品尝。

  当初,曲磊在第一个进入的长春豪园小区,从最初无人问津到有人主动上门,就是靠这些办法打开了局面。而蔡强发现来赠米现场的大多是老人,家里面买米做饭的也大多是老人。于是,大家一商量,不如先把消费群重点放到老人身上。为了留住顾客,蔡强和曲磊又想了一个点子。他们把磨米时剩下的米糠做成枕头,只要在这里买米的顾客,就可以免费获得米糠做的枕头。这样的营销策略不仅起到了废物利用的作用,还吸引了大部分老年人。因为老年人对于米糠枕头比较熟悉,他们也习惯枕米糠枕头。就这样,小区里的大部分老年人都成了曲磊的忠实顾客。只要一个老年人成为客户,就等于一家人成为了他们的客户。果然不久后,就像他们预料的那样,一些上班族也成了他们城市米磨坊的常客。来买米的人多了,曲磊却告诉小区居民不要多买,因为她可以送米上门,吃完再买,随时让大家吃到新鲜米。

  为了避免客户流失,曲磊有意用不多卖米,不用你下楼,随时把现磨的新鲜米送上门的便民服务策略,让小区居民形成了一种购买大米足不出户的消费习惯,3个月后,她就拥有了一大批稳定的顾客。

  靠着新鲜米加亲情服务的营销手段,曲磊和蔡强的大米渐渐被小区居民认可。两人已经把长春豪园小区的成功营销经验复制到长春20多个小区。虽然一斤米的利润不高,但是数量上去了,收入也是非常可观的。

  长期生活在大城市里面的年轻人,不见得每个人都见过大米的生产加工过程。曲磊在社区超市卖大米,名义上打的是新鲜牌,搞好服务和配送才是她的经营根本。

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