食材清单：
鸡-半只（温馨提示不能用乌鸡）
花生油-适量
姜-适量
酱油-50g（半碗，最好用一滴香酱油）
水-100g（一碗）
步骤1
鸡洗干净，开中火烘干锅然后倒入适量的花生油，油六成热放入鸡去煎到两面金黄。
步骤2
鸡皮微微焦黄后放入两片姜片跟倒入调好的酱油跟水的比例（盖住鸡），然后开大火煮到沸腾后再调到小火，途中隔十分钟翻一下鸡，约翻4次左右。
步骤3
煮约25分钟后，开中大火，用勺子往鸡皮身上不停淋汤汁，汤汁会越来越浓稠，不要把汤汁煮干要留一些备用（3-4勺）。
步骤4
煮好的鸡，用盘子装着等稍微放凉后砍块装盘，淋上最后剩下的汤汁就可以开吃了。
小编这个酱油鸡的做法新手也能驾驭，既简单又好上手，可以试着做哦，欢迎大家分享你的成果。
