老南京的韵味，像秦淮河的水，淌过中华门斑驳的砖石。
夹在雨花和河西中间的中华门，像雾像风又像雨，即使外面的变化天翻地覆，它却巍然不动，始终如一。
中 华 门
ZHONG HUA MEN
逛走指南Plog.4
☑️ 中华门的痛，层层递进
☑️ 中华门的美食迷阵，卧虎藏龙
☑️ 中华门的生活，饱沾城南市井
01.
中华门的痛，层层递进
中华门曾经叱咤风云，把握着南京的交通命脉。在位置上，它明明就在南京的中心地带，见证老城南的岁月更迭，说他是南京城市心脏，无可辩驳。
600年历史积淀，中华门的地位早已今非昔比，在风云变幻的南京城里，它的不变，是特别的，但也因此成为了老城南的痛。
没有目的的等待，大概是所有建筑的宿命。
跨江大桥一二三四五，中山码头日落黄昏，临江街被拆的只剩一栋小房做回忆，浦口火车站只剩下书里的背影……
2014年10月14日，拥有七十八年历史的中华门火车站不再履行它客运的使命，也终于到了终焉之时，这座朴素的小车站只剩寂寥。
被宁芜铁路一分为二的生活，沾染不上河西的繁华精彩，也碰触不到秦淮高雅文艺的自在。
铁路、新楼房夹缝中残存着几户矮矮的平房，铁路新村也不知道还能撑多久，房子老旧、昏暗，蜘蛛网一般的电线布满了天空。
这是中华门火车站的痛。
每次途经中华门的时候，都能在尘土飞杨里深切体会到《百年孤独》里的那句话：“生命中曾经拥有过的灿烂，原来终究，都需要用寂寞来偿还”。
走不走，虹悦城5块，大报恩寺8块。
中华门一出站，一溜拉客的小电驴，只要在人群中多看了他们一眼，就注定了你们的不解之缘。
行人们看着飞驰而过的电动车和汽车，没有任何停留的理由。
这是中华门地铁站的痛。
当你的生活落在了大马路和铁轨之间的时候，每天都会在火车隆隆驶过时，感到一阵晃动，除开那些颇有复古怀旧的情怀，说实话，生活并不舒适。
低矮的平房，透着一股陈腐的气息，自然也没有干净的阳台，居民们把被褥、床单晾晒在马路边，电线和晾衣杆纠结成半空中的一片蜘蛛网。
那些各式各样的花纹，眼花缭乱的色彩，是生活最朴素的样貌。过去的棚户区没有合理间隔的概念，家家户户都紧挨着，太阳稍稍过去一些，家里就失了光亮。
别的老城南人是生活，中华门的人只是为了活着。这是住在中华门的人心里的痛。
02.
中华门的美食迷阵，卧虎藏龙
老城南的市井，离不开从早到晚的美食熏燎。
黑皮砂锅从狭窄深巷搬进明亮小店，虽少了些怀旧感，好在味道依旧棒！
老城南砂锅的灵魂内核在于咖喱粉与醇郁卤汁的和谐交融。
细软的粉丝吸尽汤汁，粉糯中带着绵韧。嗦上一口，咸鲜霸道地占满每寸口腔，得劲而又熨帖。
搬家后的无名老卤面，店面大了，窗明几净了，却也平平无奇了。多了空调电扇的舒适，少了坐在巷口露天vip位置嗦面的怀旧感。
幸好，这碗大肉老卤面的招牌，没丢。
拣肥瘦相间的地方下口，还没嚼，油花先散开，脂肪的香气和老卤的五香味儿浸满整个口腔，搭配酱香浓郁软硬适中的面条一起吃，相当满足~
江南春面馆的小排面也是真的有排面。
小排先炸后卤，口感紧致之余还带一分酥嫩，在老卤里浸润许久的排骨肉鲜甜无比，好吃又开胃~面条是比较纯粹的甜口，加过辣油之后会化作一种柔和的辣味，上头！
在南京，很少有主打鸡的卤菜店能竞争过鸭子店，如果有，那大概就是饮马巷里的华成油鸡卤菜店了。
竹篮里，货架上，案台前，小小一间卤菜店里处处都有油鸡的身影。肥嘟嘟的油鸡皮黄肉白，一眼看过去油光锃亮，很赚口水。
藏在应天高架下面的贺记肉夹馍，出了地铁站下来走几步就能看到。
一定要点肥瘦相间的，一锅卤肉驱用油光和脂香定义了幸福，青椒是点睛之笔，加点卤干口感更丰富。
奈何最近天气太热，老板放暑假啦~别跑空哦~
03.
中华门的生活，饱沾城南市井
以中华门为中心，方圆五百米最不缺的就是生活气。
粮油店门庭若市，街头巷尾间闲适清净，连片连片的老居民楼，沿街成串的宝藏美食根据地……它总是独特而驳杂，鲜活而有趣。
走走停停，发现这里每一个标牌都很有趣。就像邻里间的自在喊话，从理发到刮胡子，招呼一声就行。
大爷大妈们在阴凉处聚众搓麻将，闹笑着互相嘴两句。尽管三伏天再热，为了娱乐也要全副武装做好防晒。
还有不少南京“彭于晏”在树干下户外健身，极目远眺护城河缓缓东流，风景可想而知也是令人舒心的。
如果要在老城南评出“老杆”的存在，钓鱼台一定榜上有名。
因为它实在是太“老”了。古早，市井，破败，废墟是它的底色，而它的肌理，却满满都是生活的赤诚热情。
屋内，大部分区域已是断壁残垣，木构件几乎毁损，摇摇欲坠。
整个空间仿佛染上复古的色调，唯有肆意生长的绿植依然绿意盎然，一派生机。
“住习惯了老房子，拆了，就没有了。”路边的大爷不无叹气地谈起。他从小在钓鱼台长大，住了六七十年，对这里有着很深的感情。
如今，身边鳞次栉比的高楼，更凸显钓鱼台的衰败破旧。
另一栋逼仄旧筒子楼里，狭小房间摆了五张上下铺铁床，勉强够容纳10人的疲惫。
这里的生活，慵懒散漫，透着日暮气息。
夕阳西下，在路口买一袋烧饼，追着日落回家，余晖撒满全身不也浪漫至极么？
在这片最有故事的土地上，每天都有新的故事正被续写。
生活在一直前行，中华门保留着最原始的鲜活气，有着最独特的城市肌理，虽然缓慢却也跟随着时代不断弥新。
市井、嘈杂、蓬勃、多元，是它典型的生活记忆。
在这里长大的人，始终会想念这里，它也终将万象更新。
