麻辣小蛸属什么菜系（小碗菜是哪个菜系）

麻辣小蛸属于中国川菜系，是一道以小蛸为主料，配以川味特色的麻辣调味料制作而成的菜品。它口感鲜嫩，辛辣浓烈，麻辣味道浓厚，是川菜中的经典之一。在制作过程中，小蛸经过烹煮后，淋上麻辣酱汁，再配以花椒、辣椒等调料，热气腾腾，香气四溢。麻辣小蛸的独特口味吸引了许多食客，成为了川菜中备受喜爱的一道美食。

麻辣小肖属于川菜系列