要制作扭蛋人生的慕斯，首先需要准备好材料，包括植物性奶油、细砂糖、鲜奶油、明胶片和水。
将植物性奶油和细砂糖混合，加热至糖分完全融化成糖浆，待糖浆稍微降温后，加入鲜奶油混合均匀。
另外，将明胶片和水混合后，隔水加热至完全溶解。
将明胶液慢慢加入奶油糖浆中，搅拌均匀，待稍微降温后，倒入扭蛋人生的模具中，冷藏定型即可。制作出来的慕斯口感细腻、口感柔软，清爽甜美，让人回味无穷。
把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一类的要去皮，再去皮，再切，所以比较麻烦）用打蛋器打匀，注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠，之后准备你喜欢的形状的容器，容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，大概要2个小时，拿出来，把慕斯扣出来，再出上奶油，放上水果作装饰，就完成了。
