近日，2019年十大流行语刷屏，酸溜溜的“柠檬精”上榜。在人体里，也有个“柠檬精”，它就是胃酸，它“四处乱窜”容易诱发不少疾病。
著名消化内镜专家、东南大学附属中大医院消化内科主任施瑞华介绍说，胃酸的作用挺强大，消化食物就靠它了。胃酸能刺激人体分泌消化相关的酶、荷尔蒙以及神经递质，使得食物的消化能顺利进行。它可以把整块的食物消化成为食糜，然后让小肠可以吸收营养。胃酸是胃必需的一种物质，没有足够的胃酸会影响到消化的各个环节，从而造成消化不良。
同时，胃酸也有防御的作用，它可以清理进入胃里的细菌真菌、寄生虫等，防止细菌引起的感染。充足的胃酸能维持正常的肠道菌群，绝大多数的细菌和真菌都无法在胃酸的强酸环境中生存。若胃酸不够，细菌就可能会在胃或小肠中过度生长影响消化。
施瑞华介绍说，在人的食管和胃的连接处是贲门，如果这个“门”关不紧，胃酸“窜上来”从贲门返到食管里面，造成胃食管反流。引起食管及周围组织的不适，出现烧心泛酸的症状，还会表现为反复咳嗽、咽部异物感，甚至会出现口腔溃疡、胸闷、心慌的情况。若经常性的胃食管反流，食管就发生糜烂，导致反流性的食管炎，或可能形成溃疡、食管狭窄或梗阻，最严重的后果就是食管癌。
胃酸这个“柠檬精”除了会向上跑，还可能向下到幽门——胃的下端跟小肠接触的地方。施瑞*释说，正常情况下幽门是完全关闭的，只有刺激它才能慢慢打开，但是刺激太强，它可能处于一直开放的状态，“柠檬精”就会往下跑。这就会导致十二指肠球部发生溃疡，形成一个糜烂面或者溃疡面。
施瑞华介绍，十二指肠溃疡多发生于年轻人，且偏爱瘦长体型的男孩子，如果感觉吃过早饭到午饭前夕，饿的时候就疼，但吃一点东西就能缓解痛感，或是晚上睡着后，到半夜就痛醒了，也许是胃酸刺激引起的空腹痛和夜间痛。
人体正常的胃黏膜表面有一层黏液层保护胃壁，除了这个黏液层，胃黏膜之间的细胞是紧密连接的，一般的胃酸是无法穿透黏膜层的，但如果有像幽门螺杆菌感染、应激因素，或烟酒刺激等，破坏了黏膜层的细胞结构，胃酸这个“柠檬精”就会有机可乘，跑到黏膜下面导致黏膜的损伤，逐步发生炎症形成糜烂溃疡，在反复的胃酸刺激下还会形成胃穿孔。
如果“柠檬精”出没，泛酸折磨你，该如何对抗呢？施瑞华介绍说，首先不能吃甜的，甜食会刺激胃酸分泌，可以吃一点发面馒头或粥和汤这样的流质，但不能过量。如果一周有两三次感觉烧心泛酸或者晚上因为这些症状睡眠不好要积极就医。
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