近日，日本减肥女王，健康专栏作家藤井香江指出，女生在生理期前因受荷尔蒙变化，食欲增加，代谢下降，使身体较难排出水分及老废物质，因此容易有生理期水肿，体重增加困扰。
也因为生理期雌激素的下降，豆腐中含有与雌激素接近的大豆异黄酮，能够平衡女性荷尔蒙，不只在生理期食用，平时摄取也能吃得健康又有饱足感。
藤井香江透露，自己靠着生理期前吃豆腐，一周狂减10斤。豆腐里丰富的大豆纤维，对减肥人群是很好的选择。
靠着“吃豆腐”真的能减肥吗？营养学专家指出，吃8分饱才是减肥成功与否的重点。减肥期间适度食用以黄豆为主原料制成的豆腐好处很，且豆腐中含有大量大豆纤维，能促进肠胃蠕动，改善便秘，还能延缓血糖上升并提供饱足感，对于减肥人群而言，是很好的蛋白质摄取来源。
豆腐的卡路里比白饭热量要低，再加上富含燃烧脂肪，提高代谢和改善便秘的成分，所以只要在早中晚一餐食用，就能变成易瘦体质。
当然，适度运动是必须的。因为豆腐本身就含有燃烧脂肪效果的胺基酸，食用后做运动，也能达到预期的脂肪燃烧效果。
