车螺怎样辨别死活（买到的车螺为什么会有粘液）

1、活的螺在水里一会就会把身体露出来，一碰它就赶紧缩回去。

2、死掉的在水里会浮起来。

3、放在水里，会把肉吐出来，会吐泡泡的就是活的，反之，则是死的。

4、死了一段时间的螺有较明显的腥臭味道。

5、用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之是死螺。