马来西来有一种蓝色的花，学名叫做蝶豆花，当地华人更喜欢称它为蓝花。
本地人会用这种花煮米饭，饭熟之后呈蓝色，华人叫它蓝花饭，具体煮法我并不知道，唯一知道的是用量不同颜色深浅有差异。蝶豆花特有的香味渗透到米饭中，米饭吃起来十分好吃。
还有用这种花加煮糯米或糯米粉，可以做成紫色的糕点。
开始的时候，见到这么艳丽的糕点和米饭，有点犹疑，毕竟国内多彩的食物大多是食用色素，和老大说出自己的想法，老大笑了：“马来西亚有颜色的糕点和饭，都是天然植物，比如绿色一般是斑兰叶，黄的很多是黄姜粉，红色的是红花米，这种蓝色就是蓝花。这里人口不多，需求量没那么大，如果去做人工色素，成本比用天然的还贵，而且这些人每天只制作很少量的糕点，现成植物在那里，哪里还要去买人工色素？再说了，这些植物本身特有的香味才能让糕点好吃，只有颜色的糕点谁吃？”
从此之后放心吃各种有颜色的糕点，哪怕同样是糯米糕点，香味却随着颜色变化存在差异，绿色有斑兰的气息，红色有红花米的味道……
蝶豆花开花是蓝色，闻着没有什么香气，不知道是谁发现了这种花煮饭会让饭变成蓝色，不仅颜色特别，也让饭增加了淡淡的植物香味，让人食欲大振。
因糕点都是甜食，这些艳丽颜色的食物只有蓝花饭让我特别喜欢。可能是蝶豆花不会大面积种植，而且不会每天开很多花的缘故吧，卖蓝花饭的并不多，我只能偶尔品尝得到，如果遇到做得特别出彩的，吃过之后就更念念不忘。
