好久没拆新意式豆了。
今天这支来自FISHER的果缤纷，是由一支埃塞 两支云南拼配而成。
热带水果香甜和橙子蜜饯的果酸，做浓缩基底制作创意咖啡，有着十足的想象力。
果缤纷是中度烘焙，豆身冒油微少，全自动咖啡机可以用，但想发挥 10 成风味还是建议半自动（至少solis起）。
调整好磨豆机（比中深烘意式豆刻度更细一点点），萃取浓缩出来的味道对应风味描述的青芒、橙子、蜜饯。
直接兑水就是一杯热带水果风十足的美式，没毛病！
如果你想喝奶咖，建议是小拿铁。
小杯量做冰拿铁或者 160ml 杯的小拿铁都很 ok。果缤纷的浓缩穿透力适中，大杯量容易被牛奶抢走过多戏份。
重头戏来了，这样果香十足的果缤纷浓缩，在创意咖啡角度是有很大的想象空间的。
上周朋友从新疆回来，特意找当地老板冷链运回来一车“卡瓦斯”。看到后我就惦记上了卡瓦斯美式，今儿就走起来！！！
卡瓦斯就是新疆版本的格瓦斯。
由于加入了天然蜂蜜，所以保持发酵味道的同时还有天然的甜感。
加了冰块后透心凉的卡瓦斯，配一个果缤纷浓缩，果香酸感质地和蜂蜜卡瓦斯的味道融合，别提多解暑了！
来吧，干了这杯卡瓦斯美式，我再萃一杯给你！
,
