水冻结的温度是0℃。土中的水分受毛细力、盐分等因素的影响冻结温度会低一点，但对普通土来说不会低于-0.5℃。
北方的土地进入冻结期的时间是由气温控制的，当气温低于0℃土地也开始由上至下冻结。北方在11月会出现负温，以此推算进入冻结期的时间是十一月中下旬。到了三月份气温转正，冻土开始融化，四月就会完全消失。
北方面积大，温差也大，所以各地动土化透的时间也不一样，冻土一般在零度以下形成，东北在十月中旬左右温度就到零度了，所以冻土基本上也就形成了。
惊蛰过后,东北大地,阳气上转,气温回升,各地冻土开始解冻。当冻土解冻10厘米时即可栽种大蒜,播种春小麦;而当冻土解冻30厘米时,可适时“种瓜点豆”,节气不饶人。
