文/美食的意义
大家都吃过自助餐吧？自助餐之所以称为自助餐，是因其在用餐时能调动用餐者的主观能动性，自行取食自己喜爱的、想吃的食物。
然而，我们去吃自助的时候，琳琅满目的菜品，让我们应接不暇，不知从何下手，想吃的都拿了，往往吃不完，还需要额外罚款。
如果拿的少了，慢了，又很容易错过美食，时间不知不觉就过去了，一场自助餐下来却没吃到什么东西。
小编吐血整理了一套自助餐神级攻略，是高效、潇洒、简单、有序地吃饱又不亏本的自助餐攻略。最符合人体饮食标准的、科学的自助餐攻略，既饱口福还能精神充沛。
一. 餐前准备提前1-3天开始排空肚子，只吃少许主食 果蔬搭配，以清淡为主。但不可不吃东西饿肚子，至少吃点助消化的主食，如面条，以7分饱为准，不可再吃零食、点心增加胃的负担，可喝些茶水或酸奶促进消化。
决战当天，保证空腹，如果太饿，可以喝点牛奶吃点水果，保证到自助餐厅的时候，是有绝对的战斗力的。
二. 到店就位按时到达就餐时间，例如很多自助午餐时间是11:00开始，到14:00结束，也有些自助餐限制2个小时，为了保证充分的就餐时间，务必在午餐时间开始前到达餐厅。
进店后，有空位可以选择的话，尽量找离菜品摆放区域较近的位置，方便取食，避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。
三. 熟悉地形
找好座位，不要急着找吃的，可以全局走一走，熟悉各种美食的区域划分。一般说来，任何自助餐为了诱惑消费者，都会有几样主打菜肴，这些菜肴是自助餐的精华，决定了该餐厅的档次和定价基础。
大概记住这几样精华菜品的摆放位置，鱼生啊，贝壳啊，虾子啊，螃蟹等，都放什么地方，要熟记于胸，直奔目标。争取能更多吃到好吃、值得的菜肴。
四. 就餐顺序第一步 水果
大家普遍的意识是，吃完饭后吃一些餐后水果，觉得可以解油腻，顺一顺肠道。然而这是错误的，水果在食用后三十分钟就开始分解，餐前先吃水果是最科学的，而且还起到了开胃和消化的作用。
当然，尽量挑选市面上价格较贵的品种。不喜欢水果可以喝半小碗小米或豆浆粗粮之类的，也是为了开胃养胃，避免油腻。
第二步 生鲜
吃完水果，战斗才刚刚开始。海鲜是回本的主力，刺身市面上价格非常昂贵，没有百八十元是买不到的。所以海胆、三文鱼、金枪鱼、北极贝、甜虾、象拔蚌各种华丽丽的刺身赶紧多装一些哟~
第三步 海鲜
接下来，可以开始向海鲜出发啦！大蟹腿、各种大虾、花蟹冬蟹大闸蟹梭子蟹放进火锅煮，还可以放点贝柱，可以用来调味的，使锅底更清甜美味。
各种扇贝、螺类、生蚝尽管上吧。也可以涮肉吃，然而这些牛羊肉其实是很廉价的，看情况吃吧。
第四步 肉类
吃完海鲜，终于可以大口吃肉了，哈哈哈~牛排，鲍鱼、鹅肝、鸡翅，爱吃什么就尽情享用吧。但是这一类食品通常热量比较高，且多吃容易有饱腹感，所以要适量吃。
另外，肉类在市场上价格不贵，自己平时在家就能做，即使去其他饭店也能吃到，还比自助餐便宜很多，在自助餐饭店吃这些肉类并不划算。
第五步 沙拉、素食
吃完海鲜和肉类这些荤菜，也觉得有点腻了，我们需要一盘沙拉来清理一下前几轮的胃负担，如果不爱吃沙拉也可用水果代替。参照第一步。
第六步 甜点、主食
这一步大概可以收尾了，想吃点什么蛋糕，黑森林、芝士蛋糕、提拉米苏、焦糖布丁、慕斯都可以吃了。冰淇淋，有哈根达斯的不能不吃，挑选自己喜爱的口味多吃几个球，也能起到解油腻的效果。
如果还有肚子，再吃点意面、寿司都不错，可以搭配饮料喝，和同伴聊聊天，放松一下心情。
至此，一轮自助餐就结束了。如果还有时间，胃也消化的差不多了，可以再重复开始一轮。
小贴士1.尽量少喝饮料
一定不要喝碳酸饮料。饮料糖分高，喝饮料很容易觉得饱。口渴可用水果代替。可以在用餐末期再喝。
2. 选择合适的伙伴。
同能吃的力量型选手一起去。同行的人能吃的话自己的食欲也会好一些，而且自己吃不回本钱的话朋友多吃点也好。
3. 快拿慢吃
就餐时间过半后，可以适当放慢速度，互相简单地交流一下味道和口感。既能消食，也不会觉得太饱。狼吞虎咽，吃得反而少。细嚼慢咽，吃的更多。
4. 清空肠胃
中途多去厕所，及时排泄，腾出空间。切勿死撑着肚子吃，小心吃出急性胃炎哦！
最后的话大家都get到如何正确、科学、高效、从容、优雅地吃自助了吗？
然而，小天要提醒大家的是，肠胃不好的人建议不要尝试，食物有价健康无价，把身体吃坏了，得不偿失。此处再次声明，本攻略仅限于青壮年使用！
