农庄和私房菜馆有什么区别（家庭式私房菜馆如何经营）

农庄的菜主要是大众口味，什么炖笨鸡，什么炒野菜，什么山珍的炒法，大口吃肉，大碗喝酒。但是农庄的菜很符合大众口味，份量足，味道不如私房菜。

私房菜馆一般是指一个菜系或者家传的菜，口味独特，回味无穷，具有很强的代表性，比如鲁菜，粤菜，川菜等。