在家自制盐焗花生米,外皮一搓就掉,干香酥脆,比油炸花生米好吃

在家自制盐焗花生米,外皮一搓就掉,干香酥脆,比油炸花生米好吃

首页休闲益智沙雕花生更新时间:2024-04-16

大家好,今天给大家分享的是盐焗花生米的家常做法,不用油,干香酥脆又入味,便宜还好吃。

花生米几乎是全国各地公认的下酒菜了,它的价格便宜,数量多,非常耐夹。每次朋友来家里吃饭,我总会做上一盘花生米,它的做法也有做法也有很多,有油炸花生米、煮花生、盐焗花生米等等,每一种做法都有它的特点,而我最喜欢吃的就是五香盐焗花生了。

盐焗五香花生米

每年老妈都会自己种一些花生,所以我们喝酒的时候花生米都是自己做的。相信很多人都没有自己做过盐焗花生米,下面我就把它的详细做法分享给大家,爱喝酒的朋友一定要进来看一下。它的做法简单,学会了用来给孩子当零食吃也是不错的。在家自制盐焗花生米,外皮一搓就掉,干香酥脆,比油炸花生米好吃。

盐焗五香花生米

食材:花生米、食盐、桂皮、八角、花椒、五香粉等

做法:

第一步:首先准备适量的花生米,先用清水洗一下(这一步主要是洗掉花生米表面的灰尘),然后倒入适量开水浸泡5分钟左右,泡到花生米表面的红衣微微发皱就可以了,把它捞出来控干水分,装入容器中备用。

第二步:接下来在控干水分的花生米中加入少许盐和五香粉,搅拌均匀,腌制1个小时左右,这一步是为了让花生米更入味。

第三步:锅中加入和花生米一样多的食盐,再加入几片桂皮、几个八角、一小把花椒,开中火翻炒,把香料的香味炒出来,然后倒入腌制好的花生米,转小火开始翻炒,一开始盐会紧紧裹着花生米。如图

第四步:这时我们继续翻炒,随着锅里温度的升高,水分的蒸发,花生米表面的食盐会慢慢脱落,花生米开始变色,同时锅里会有轻微的噼啪炸响,这时花生米就熟了,关火即可,全程大概8—10分钟左右。

盐焗五香花生米

第五步:最后我们找一个漏勺筛掉里面的食盐,把花生米放到盘子里摊开,让花生米自然冷却,这样我们的盐焗五香花生米就做好了,外皮一搓就掉,干香酥脆,比油炸花生米还好吃。

盐焗五香花生米

以上就是我分享的盐焗五香花生米的家常做法,不用一滴油,干香酥脆,必有油炸花生米还好吃。不论我们平时当下酒菜,还是当零食吃都是非常不错的,喜欢的朋友可以先收藏起来,有时间做给家人吃。

查看全文
大家还看了
也许喜欢
更多游戏

Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved