罐头的保质期一般为6个月。
罐头都是人工加工出来的产品，放的时间长了肯定会坏，所以要赶快吃。水果之类的还能好点，要是不吃的话，保存方式很重要。
首选先看看有没有瓶盖损坏的，上下摇一摇，看看有没有汤露出来，要是有损坏的就不能保存了，要赶快食用，保存的地方不能有阳光直射，最好放在比较干燥的地方，这种人工加工出来的，保存的时间不能太长。
根据轻工业部的有关规定，内销罐头必须下盖罐盖上打印工厂品名代号生产日期打印的方法是罐盖打字分三排，第一排是生产日期，采用六位数。按照年月日依次排序。年代候去公立的最后两位，10月代号，1月~9月份生产量罐头前面加一个零。10月的12月份生产的罐头不加0入1月份生产的罐头又领益表示11月份上11，表示。
