最近天气是越来越热了，每天不喝点冰饮简直饭也吃不下，路也走不动。在那么炎热的天气下，已经没有什么比吹着冷气喝着冷饮，更令人开心愉快的事了～
不过年初宅家期间囤积的脂肪还没有甩掉，在这个露肉肉的季节，你们会为喝饮料而放弃减肥吗？不不不，好喝的饮料和低卡其实并不冲突，我认为气泡水就是最最适合夏季的饮品了。单喝如果觉得单调，我还有很多种办法来让它变得好喝起来，毕竟夏天水果这么多，不能浪费呀～
今天跟大家分享的是正当季的蜜桃气泡水，热量很低，平时需要控制热量又想要喝点东西爽一下的小伙伴也可以愉快的喝起来了。然后最后我会再给大家总结一个水果气泡水的“万能公式”，有了这个公式，你喜欢啥水果就做啥味道的吧！保证好喝。
粉嫩的蜜桃气泡桃子季节到了，粉嫩香甜的桃子又便宜又鲜嫩，薄皮里头似乎都汪着一包水。我们先来熬制桃子酱。这个酱除了可以做饮料，还可以拿来抹面包、做蛋糕夹心，也是一绝。
蜜桃酱
蜜桃酱做法：
【材料】：
桃子8个（品种不限），白砂糖80g，柠檬一个取汁，清水200ml
【做法】：
1、桃子洗干净外皮，毛桃的话，要用盐细细搓一边，把毛搓掉，去皮。
2、皮和200ml清水放入小锅中，小火熬至水的颜色变粉。捞出桃子皮。
这个色就可以了
3、取桃肉，切成小丁，加入糖、挤入柠檬汁，腌制半小时。
4、可以看到桃子出了很多水，将所有的桃肉和水一起放入刚刚熬好的桃子皮水中。
腌渍之后出了不少水分
5、小火慢熬，直到水分收的差不多，桃肉软烂为止。
熬成这样就差不多啦～
ps：
- 桃子买颜色红的，熬出来颜色更好看。
- 如果最后水分收干了但是桃肉还没有软烂，可以再添加一点水继续煮。
蜜桃气泡水做法：
1、先泡一杯茶，这个茶的种类不限，我这次用的是立顿的果茶，覆盆子口味，跟桃子还挺搭的。大家根据自己的喜好来选择。红茶、乌龙、果茶都可以，最后成品的风味不同。
2、待茶凉透开始制作。将桃子酱舀两勺放入杯中，并倒入冰块8分满。
3、加入气泡水，我最常用的是屈臣氏的。
4、小心的倒入凉透的茶。形成分层。
5、放上几片桃子和迷迭香进行装饰。
ps：
- 气泡水大家随意选，但是本身不含糖的才能低卡。
- 这个配方考虑到低卡，所以并没有放糖浆，最后的口感比较清甜，大家可以自行添加糖浆调节甜度。
说起来这个公式其实也相当简单，无非就是水果 气泡水 冰块 茶/咖啡，因为夏季的水果类很多，大多多汁又酸甜可口，很多都适合拿来做这种水果气泡水。比如蓝莓、荔枝、百香果、桃子、杨梅、橙子、哈密瓜等等，大家喜欢哪种就做哪种。
关于水果：
- 水果的选择，初级版本可以选择单一的品种，升级可以选择两种及以上的搭配，会碰撞出不一样的火花。可以将水果熬酱，也可以直接捣碎放入杯底。
- 不容易出错的搭配是味道醇厚的跟醇厚的搭，清爽的跟清爽的搭。醇厚的比如有芒果、百香果、草莓，清爽的有哈密瓜、梨子、西瓜、橙子等。不过！大家可以多试试不同的搭配，水果搭配并没有特别的规定，勇于创新吧～
- 不仅水果能跟水果搭，还能跟蔬果搭，比如黄瓜和青柠就是一对好CP，黄瓜跟猕猴桃也挺搭。
- 柠檬和薄荷几乎百搭，饮品里来上一小片，都能带来清新清爽的口感和风味。
关于气泡水：
如果不考虑低卡的因素，雪碧、七喜等也是可以的。我自己一般用屈臣氏的。
关于茶/咖啡：
最后的茶或者咖啡，为了增添饮品的层次和口感，也会让颜值更高一些，因为可以出现漂亮的分层。咖啡可以用冷萃的方式来制作，口感更顺滑，回甘更强烈一些～茶的种类没有特殊要求，我个人更喜欢用果茶，选择跟水果底类似香气的水果会更搭一些。
不过这一层是可以省的，把气泡水加满就好啦～
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
