糖葫芦粘完糖摔一下是什么意思（糖葫芦掉地上什么梗）

糖葫芦是家喻户晓的传统美食，其主要原材料是山楂和白糖，制作过程简单，但需要一定的技术，尤其是熬糖的环节，更是需要技术，糖葫芦在粘完糖又摔一下，就是要把糖葫芦做成一面是平面的，便于放置。

因为糖液粘的不牢，可能拿一下就掉了，所以摔一下，将不牢固的糖摔下来。在糖葫芦制作时，用冰糖液浇在山楂串上，就会有粘连的糖在上边，如果不摔一下，粘在上面的糖就会掉在地上，所以摔一下，使粘连不牢的多余糖保存下来，还可再用。