寿司虾卷是一道美味的日本料理，以下是一种常见的做法：
1. 准备食材：熟米饭、大虾、高白鲑鱼籽酱、牛油果、紫菜、天妇罗粉、小葱、食用油、意大利果醋、寿司醋、盐、玉米粉；
2. 制作步骤：
1. 将米饭用寿司醋拌均备用，天妇罗粉用净水调好，生虾肉改刀用盐淹制，滚玉米粉沾湿天妇罗粉备用；
2. 起热锅落入食用油，五成热时炸制虾肉后备用；
3. 小葱切成葱花备用，蛋黄酱混合禾然有机豆瓣酱备用；
4. 用紫菜半张，平辅米饭，反转酿入虾肉卷起，码上牛油果片，改刀切段装盘，淋上意大利醋，禾然有机豆瓣酱混合酱汁，撒上葱花、高白鲑鱼籽酱即可。
寿司虾卷的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，例如可以加入其他蔬菜或肉类，或者使用不同的调味料。
