跳舞的茄子是什么菜（会跳舞的茄子菜品图片）

跳舞的茄子其实就是一盘凉拌菜，就首先将茄子洗干净，然后将它切成很多小条，但是不能切断，茄子头那边要留着，然后将它放入水中煮，大概把它煮熟之后再准备一个盘子的保茄子，装成碟子里面百好吧，就像一个跳舞的茄子了，之后再调一个料汁将料汁浇在上面

你好，跳舞的茄子就是口水茄子