小巧可爱的黄油方块酥，除了孩子们喜欢，也是很多女孩子的最爱。作为零食它们小巧且方便携带，还美味可口。饥肠辘辘的时候可以用它裹腹，看电视、电影时候可以拿它当小零嘴，各种休闲快乐的时光都可以备上它，似乎有它就更能感悟到生活的美好。
其实它的做法非常简单，在烘焙中黄油方块酥大概是技术含量低而成功率最高的了！接下来我们就一起来制作吧！
【黄油方块酥】
所需食材：
黄油90克
细砂糖45克
低筋面粉125克
盐1克
粗砂糖适量（约20～22块）
制作方法 ：
1、 先将大块的黄油切成小块儿，用温水烫到回软，加入细砂糖（因为我不喜欢吃太甜，所以根据自己的口味添加就好）、盐3g。
2、 用打蛋器将黄油打发到颜色变白，体积变大。
3、 加入低筋面粉，拌至无明显干粉成团状。
4、 然后将搅拌好的黄油和面粉放入大号保鲜袋中，家中有合适的模具也可以放入模具中
5 、整形成长方条状，横截面约4厘米×4厘米。
6、 放入冰箱冷冻室，冷冻30分钟。
7、 取出后用锋利的刀切成厚约1厘米的片状，做成饼干坯。
8、 然后在饼干坯的四周沾上粗砂糖，放入烤盘。
9、 将烤箱预热到180℃，中层烤20分钟，就可以出炉啦！
这样做出来的方块酥香脆可口，小孩子非常喜欢吃。当做餐后小甜点或者下午茶也是个不错的选择哟！
温馨小提示：因为黄油酥较厚，如果烘焙过后发现饼干内部不够酥脆，可以重新放入烤箱150℃烤制2~3分钟再次拿出食用。
酥脆可口的黄油方块酥就做好啦，是不是非常简单，赶紧动手试试吧！如果觉得小鹿的作品还不错，赶紧点赞 收藏哟，期待和您一起分享更多美食！
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