凝胶糖果加了明胶。
主要是以砂糖、淀粉糖浆为原料,以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂,经熬制、成型等工艺制成,含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0%,有的可高达20%以上,因此按软硬分类属于软糖。
凝胶糖果凝胶糖果是国内近年来发展较快的糖果之一,具有咀嚼性好、有咬劲、不黏牙、不易蛀齿等特点,加上低甜度、低热量等特点。
凝胶糖果加了明胶。
主要是以砂糖、淀粉糖浆为原料,以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂,经熬制、成型等工艺制成,含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0%,有的可高达20%以上,因此按软硬分类属于软糖。
凝胶糖果凝胶糖果是国内近年来发展较快的糖果之一,具有咀嚼性好、有咬劲、不黏牙、不易蛀齿等特点,加上低甜度、低热量等特点。
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