文：Maggie
软糖作为一种轻松且更容易被消费者接受的剂型，在市场中的热度很高。据Grand view research数据显示，2022年全球软糖市场规模为214亿美元，预计在2022年到2030年将以11.8%的复合年增长率增长。
这样一个广受人们喜爱的剂型，在2023年都有哪些创新玩法？2023年全球软糖呈现出了怎样的趋势？
软糖在2023
新玩家入局
在这一年中，有不少新的玩家入局到软糖市场当中，国内有许多人的童年回忆“阿尔卑斯”加入软糖阵营，推出公司第一款自主研发的功能软糖，且在上线1个月内就跃升到了天猫双十一糖果零食热销榜“第二名”。阿尔卑斯之外，跨界玩家恒顺也推出了“醋软糖”，在软糖中添加酿造食醋和胶原蛋白等成分，期待焕发老品牌的新活力。
图源：淘宝平台
国际市场，头部企业保洁公司旗下维生素品牌VÖOST也推出了新的软糖产品扩大产品范围，产品的成分包括维生素、矿物质等。
软糖新产品
新玩家入局的同时，软糖新品也层出不穷。
阿育吠陀补剂品牌Himalaya Wellness推出了用于解酒场景的软糖——PartySmart。配方采用多种植物性成分混合物，包括余甘子、椰枣、姜黄、胡芦巴、葡萄和生姜，可以应对饮酒后第二天出现的不适。
图源：Himalaya Wellness
此外，2023的软糖市场中，也出现了不少的运动营养方向的产品。软糖品牌Olly推出了一款耐力能量支持方向的产品，采用了FutureCeuticals的品牌成分S7，由七种植物混合物而成；还有一款是赛后恢复的软糖，成分包括维生素D和姜黄等，支持肌肉和关节健康。
与Olly一样看好运动营养市场的还有SUP Supplements。他们推出了SUP高性能软糖系列：
l针对锻炼前的强化软糖：含有左旋肉碱、牛磺酸和维生素B族等成分，支持更好的运动表现；
l针对锻炼中的软糖产品，含有3000毫克的肌酸，可以帮助消费者实现锻炼目标、突破平台期；
l针对锻炼后的软糖产品，则以减少运动疲劳、为锻炼后的身体充电为主，采用亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。
图源：SUP Supplements
运动营养之外，消化健康和骨骼健康也是软糖品牌看好的方向之一。英国维生素软糖品牌Nutrigums在今年以来也推出了两款软糖产品，一款以消化健康为主，配方原料主要为菊粉；一款围绕骨骼健康，主要原料以柠檬酸镁为主。
在玩法和趋势2023年，软糖在2023年也出现了一定的突破。
玩法与趋势
玩法上，在越来越卷的软糖市场，英国的一家健康补剂公司Nourished通过3D打印技术实现了软糖剂型上和服务上的双重创新。
个性化定制软糖
Nourished使用3D打印技术开发了七层堆栈式剂型软糖，可以在一颗软糖里添加7种不同成分；同时，这些成分是可以根据消费者的特定健康需求进行定制的。
图源:Nourished
消费者通过填写一份再现问卷，描述未来几个月的活动情况、运动类型、国际旅行计划、饮食、健康问题、以及风味喜好和优先满足的健康领域问题等。Nourished通过科学支持的算法，结合消费者的回答，量身定制软糖配方。并且，消费者可以参与软糖的创建，在实验室从头开始制作属于的自己的软糖。
这一技术 个性化定制，为产品同质化较强的软糖市场，提供了另一种差异化发展的路径，也会是已经成熟的软糖市场的新出口。
软糖无糖化
植提桥观察到的软糖市场的一大趋势则是——无糖化。
今年3月SmartyPants Vitamins宣布推出多种维生素软糖，且提供儿童、女性和产前人群版本，值得关注的是，他们的软糖是无糖的，使用罗汉果和阿洛酮糖作为甜味来源。其中针对儿童软糖含有Omega-3，有16种营养素。针对女性提供的产品则是由复合维生素和Omega-3复配而成，含有19种营养素。
图源：SmartyPants Vitamins
此外，在今年8月，雀巢中国也官宣旗下趣满果品牌上新首款0糖产品——0糖爆浆软糖。产品富含铁和乳酸菌发酵，采用0糖配方。一颗软糖（约4g）所含的铁含量等于25颗干枣铁含量，乳酸菌味软糖由6种乳酸菌发酵，添加膳食纤维。
图源：雀巢中国
由于人们对糖的摄入量关注度越来越高，减糖和无糖成为新的趋势，软糖也正在迎合这一市场需求，以轻松日常的营养补充和无负担的糖，让消费者为之买单。
功能方向多元化
在功能方向上，目前软糖已经成为了承载各大健康属性的重要剂型，且健康方向还在不断扩充。
SuanNutra子公司Monteloeder SL就推出了一种口服美容方向的软糖，产品配方使用了Eternalyoung植物混合物，具体包括石榴、甜橙、肉苁蓉、积雪草等。该软糖是纯素水果味软糖。主打植物配方和口服美容。其中两颗软糖含有225mg Eternalyoung植物混合物。
Avaria Health & Beauty Corp旗下品牌KaLaya则瞄准了情绪健康，推出了纯素蓝莓放松软糖，旨在应对压力、焦虑和失眠等问题。这款软糖的配方有镁、L-茶氨酸、以及褪黑素等混合物组成。
图源:KaLaya
拥有85年历史的健康品牌Konsy则在2023年推出了公司历史上最大规模的产品——四款纤维软糖，面向肠道健康、免疫力、体重管理以及保持活跃等。其中体重管理软糖，使用了浓缩发酵果醋；免疫方向软糖使用了接骨木莓和多酚。
小结
纵观今年的软糖市场，可谓百花齐放百家争鸣，在功能方向上覆盖的范围越来越广泛越来越多元；而在使用的原料配方上也各具特色，并形成了围绕草本或者植物原料为主打的趋势。同时，还可以看到在技术方向，软糖在今年也有了一个突破，从原有的标准性产品供应，走向个性化定制，甚至让消费者可以深度参与其中，这或许也将成为未来软糖赛道的一大路径。
整体来看，全球软糖市场都已经非常成熟，已经来到了拼特色、拼服务、拼差异化定位的阶段，未来这一市场还将如何演变，植提桥将持续关注。
