如果蒸罐头底部的糖还没有完全溶解，可以尝试以下方法：
- 继续蒸煮：将罐头放回蒸锅中，继续蒸煮一段时间，让糖充分溶解。
- 加水搅拌：如果罐头中的糖水不够，可以加入适量的热水，然后搅拌均匀，帮助糖溶解。
- 检查糖的状态：确保使用的糖没有过期或变质，因为这可能会影响糖的溶解性。
- 调整蒸煮时间和温度：如果之前的蒸煮时间或温度不够，可以适当延长时间或提高温度，但要注意不要过度蒸煮，以免影响罐头的质量。
需要注意的是，在处理蒸罐头底部的糖时，要确保操作安全，避免烫伤。如果问题仍然存在，建议参考罐头的制作说明或咨询专业人士的意见。
