说到2019年最火的人物之一，那就是红到国外的中国视频博主李子柒。而比她还火的是她最近更新的一期制作酸枣糕的视频。
这个被网友号称“拥有诗与远方”的女子在最近一期视频里向大家展示了自制酸枣糕的全过程，小土看了100遍也不觉得腻，不少网友在底下评论：可把我馋哭了。
清晨，李子柒在山上摘的酸枣，感觉味道特别酸，因为看她吃酸枣的样子就知道了。
她把酸枣摘回来之后，清洗干净，放在锅中隔水蒸了一段时间（大概是能更方便的把酸枣的皮去掉吧）
酸枣的皮去掉之后，在里面加入了一点面粉，然后做成酸枣泥，挤成一个小圆饼，跟饼*大小差不多，放在竹筐上面晾干。
酸枣糕做好了之后，酸枣核也没有扔掉，她把枣核也利用了起来。稍微加工了一下，然后把枣核串以来，做成了一个精美的手链，戴在自己的手上。
小土在之前的文章里也安利过这种酸枣。它产自江西杨岐山，学名叫做“南酸枣”，几乎是不少南方人童年的美味回忆。又因为枣核上常带有特殊纹路，又常被称作“五眼果”、“四眼果”…成熟的果实酸味略大，是制作酸枣糕的最佳原料之一。
而且营养价值特别高，仅维生素C的含量，就是红枣的3倍，山楂的10倍，柑桔的25倍！有“维生素C丸”的美誉，是当之无愧的“枣中之王”。
日出而作，日落而息，纯天然的美食以及古朴的生活方式...这种“诗与远方”是多少网友羡慕的生活。虽然我们无法拥有同款“诗与远方”，但是现在来土土优选就能get李子柒同款酸枣糕以及擂枣手串。
绿色的包装养颜舒服，打开尝尝，酸酸甜甜的味道十分开胃，软软糯糯的口感在糯米纸触碰舌尖融化后渐渐显现。来自山里的美味，酸甜的味蕾刺激。色泽诱人，嫩糯细腻，回味无穷。
每一颗“禅果”擂枣，色泽自然油亮、晶莹圆润，闻之芳香扑鼻、沁人心脾，细细咬上一口，果肉厚实弹牙、酸甜适宜，枣香浓郁，唇齿间瞬间被四溢的果汁填满。擂枣不仅美味，其核也是极具特色。将核收集起来，洗净，穿孔，用线穿成一串手珠，美观又实用，加上“禅果”的佛教渊源，很多人相信会带来好运。
