昨天分享了自己在家做奶酪的简易方法，趁奶酪还很新鲜的时候，我们赶紧来做非常好吃的提拉米苏大福吧。试问，谁能拒绝糯叽叽的黑白配呢？
制作提拉米苏大福，你需要准备的材料有这些：
奶酪馅：奶油奶酪200克，白糖25克，淡奶油100克
可可糯米皮：糯米粉70克，木薯粉30克，牛奶100~120克，白糖15克，玉米油15克，可可粉5克
现在我们开始制作吧
先准备一盆奶油奶酪，加一点点糖，把已经软化的奶油奶酪给拌开。
然后把淡奶油加进去，打发并混合均匀。出现清晰的纹路就可以了。
把保鲜膜铺在小碗或者是烤盘里面，放入一勺奶油奶酪夹心。
团起来扭紧，刚好可以做6份。
放冰箱冷冻层冷冻1小时以上，让奶酪夹心变硬一点点。
来准备糯米皮啦，糯米粉加糖，加木薯淀粉或者是玉米淀粉。加木薯淀粉的话糯米皮不容易变硬，加可可粉最好是碱化可可粉，没那么苦，加牛奶混合成面浆。
过筛去蒸盘里面，冷水上锅蒸15分钟就可以了，趁热倒入玉米油。
大致混合一下，再转移去面板上面，面板也要提前刷油。
戴好你的隔热小手套，开始揉捏这块小糯米团子，变得光滑而且不怎么粘手了。
就分成均等的6小块，把冻硬的奶酪从冰箱取出，稍微化冻5分钟。
再撕掉保鲜纸，然后用糯米团子把它给裹住。
再蘸上一层碱化可可粉
看，提拉米苏大福！
奶酪很甜，可可糯米皮微苦，甜苦相交。
那一点点的苦味被轻易的盖住了，满口都是糯叽叽与奶乳子的香气，是让人神清气爽的味道。
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