一周推荐一道美食菜谱
今天我们学做煎饼果子
▼▼▼
药药切克闹！煎饼果子来一套~
当街边伫立的煎饼果子小摊传出阵阵饼香味时，你是不是也暗暗咽了口水？
虽然没有做煎饼果子的工具，不过我们可以用电饼铛代替，家庭版的煎饼果子，即将登陆你的厨房。
煎饼果子做法
面粉150g，玉米面80g，芝麻酱2勺，甜面酱1勺，油条2根，火腿肠2根，色拉油3勺，香油1勺，鸡蛋2颗，细香葱、香菜、豆芽、水适量
将面粉和玉米面混合
2.加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
3.芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4.香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用
5.豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
6.预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀
7.然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好
8.接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，或者试试番茄酱也不错
9.卷起，定型，然后就可以吃了
10.成品
11、馅料可根据自己的口味自行增减~
烹饪技巧：
1、豆芽容易出水，所以要事先焯烫熟后用；
2、卷饼中的材料可以根据自己的口味放；
3、加一些粗粮，例如玉米粉、黑米面，更健康哦。
