鼎是古代中国用以烹煮肉和盛贮肉类的器具。最初的鼎是由远古时期陶制的食具演变而来的，即是由釜、陶支脚和灶的组合而成的。鼎的主要用 途是烹煮食物，鼎的三条腿便是灶口和支架，腹下烧火，可以熬煮油烹食物。自从青铜鼎出现后，它又多了一项功能，成为祭祀神灵的一种重要礼器。
青铜鼎多为圆腹三足，也有方腹四足的。夏商周三代及秦汉延续两千多年，鼎一直是最常见和最神秘的礼器。
香火鼎盛中的鼎：. 古代烹煮用的器物，一般是三足两耳：铜～。
～食（列鼎而食，指豪侈生活）。
～镬。
三国鼎立中的鼎：象征三方并立、互相对峙：～峙。
～足之势。
